Endives au jambon

Salut à tous,

un grand classique les endives au jambon, du jambon blanc mais moi je met du cru, des endives, de la béchamel et du fromage râpé.

Les endives sont cuites à la vapeur, il faut bien les égoutter voir les presser entre vos mains elles ont une fâcheuse tendance à rendre de l'eau.

Les fendre en deux pour mettre une demi tranche de jambon et les disposer dans un plat allant au four.

Recouvrir de béchamel et de fromage.

Faire gratiner au four une trentaine de minutes et c'est prêt.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.