Hoy quiero compartir con ustedes algo que me llena de mucha felicidad: ¡Soy maestra pastelera profesional! Sí, por fin. Este sábado 04 de Agosto, por fin fue mi evaluación final como parte de mi curso de Maestro Pastelero Profesional Nivel I. Presentamos nuestro proyecto final para el cual debíamos elegir una temática, decorar el salón y los postres según dicha temática, luego se presentaba cada postre a nuestro profesor y jurado.
El curso duro exactamente 15 sábados, pasábamos desde las 08:00 AM hasta la 01:00 PM aprendiendo diversos postres cada fin de semana. Aprendí a preparar desde el ponqué más básico hasta milhojas, torta negra, pan de jamón, donas, mousses, Red Velvet, torta Fressier, entre otros... La verdad cada clase la disfrute al máximo, tanto que llegaba a casa con ganas de seguir practicando y aprendiendo. Algo que es muy importante, ya que como nos decía el profesor, se va perfeccionando cada técnica aprendido a través de la practica. Sino, no tiene caso. Lo que también me gustó y disfrute muchísimo es que no solo nos enseñaban la preparación de cada postre, sino su reseña histórica, de donde venía, porque se utilizaba cada ingrediente, cómo debía ser presentado ante un comensal. Además, de que nos explicaban el lenguaje que debíamos usar como maestros pasteleros, como debíamos combinar desde los manteles hasta los platos y cucharillas que correspondían a cada plato. Demasiado completo todo ¿no? Es algo que le recomiendo a quien le guste la pastelería o quiera aprender este lindo oficio.
Ahora bien, en cuanto al tema de nuestra evaluación elegimos una temática infantil, específicamente Mickey y Minnie Mouse. Lo elegimos porque era un tema en el cual podíamos sacarle mucho provecho a la presentación, aparte que son personajes clásicos en cuanto a las fiestas infantiles. Es decir... ¿Quién no ama a Mickey y a Minnie? ¿A quién no le gustan Mickey y Minnie? Eso si, creo que nadie los ama tanto como yo, pero ese es otro tema. Para que todo quedará perfecto en el salón donde se realizaría la evaluación-graduación, decidimos alquilar una agencia de festejos que se encargara de la decoración y mantelería. Además, cada quien llevo lo que tuviese sobre estos dos personajes para complementar la presentación.
Para todos fue un gran día. El profesor quedó contento con todos los postres y con la decoración. El jurado nos dio muchísimos tips y nos felicitó por todo el esfuerzo que dedicamos para que todo fuese impecable. Realmente dimos lo mejor de nosotros, siempre fuimos muy unidos y quisimos sobresalir en nuestra graduación. Yo me llevo muchísimos aprendizajes de cada uno de mis compañeros, muchas risas y recuerdos bonitos que quiero conservar siempre. No me puedo quejar de ninguno, todos fueron muy agradables y amenos.
Creo que me quede corta en cuanto a mis expectativas. ¡Me voy con mucho más de lo que buscaba! Aparte, me uní mucho más con mi prima, ya de por si eramos unidas, pero esta experiencia nos hizo formar una relación más bonita y a aprender a trabajar juntas.
Por otra parte, a una de mis compañeras se le ocurrió llevar a Mickey y a Minnie en "persona", ya que eso le daba más sentido y vida a la presentación. Entonces sí, ellos estuvieron con nosotros todo el día. Realmente todos nos reencontramos con nuestro niño interior -sobre todo yo-, y logramos el objetivo, al profesor y al jurado les encantó tenerlos allí y que fueran parte de nuestro gran día.
En cuanto a los postres presentados ese día, contábamos con un menú bastante diverso:
- Postre Principal: Torta de tres pisos. Primer piso: Chocolate, segundo piso: Red Velvet y tercer piso: Marmoleada. Los tres pisos de la torta fueron cubiertos con fondant.
- Postre Secundario: Bizcocho de chocolate, rellano de crema pastelera de chocolate y cubierto con merengue italiano.
- Postre Acompañante: Quesillo de coco.
- Petit Four: Pie de limón, pie de parchita, profiteroles, volován de crema pastelera y dulces pasteleros de fresa y cambur.
A mi en este caso me tocó trabajar con mi prima, quien fue parte importante para mí, ya que fue quien me animó a realizar este curso. El postre que nos tocó realizar fue el postre acompañante, un delicioso quesillo de coco. Hicimos el procedimiento normal al realizar un quesillo, solo que hicimos caramelo de coco y a la mezcla del quesillo le agregamos licor de coco, coco rallado y esencia de coco. ¡Fue un éxito total! A todos les gustó mucho y al profesor y al jurado les encantó, nos dijeron que estuvimos al nivel de la graduación, así que quedamos super felices. ¿Qué mejor manera de finalizar este proceso que así?. Para decorar y que no se viera tan sencillo, le colocamos unos toppers alusivos al tema. A nosotras nos encantó como quedó. ¿Qué les parece a ustedes?
Para terminar este post, quiero agradecer a cada persona que me comenta y que me vota. Agradecerle a comunidades como @cervantes, @votovzla, @reveur, #venezuelafriends y @bebeth por siempre apoyar y crear dinámicas para ayudar a todos los usuarios que hacemos vida en Steemit. Gracias a todo el apoyo de usuarios y comunidades, yo me pude pagar este curso. Eso es algo que significa mucho para mí, poder pagarme algo que me gusté y que me llena de aprendizajes como la pastelería es todo para mí. No pensé hacer un curso como esté al empezar el año ni que contaría con los recursos para hacerlo y hoy ya lo termine. Steemit me ha ayudado a crecer mucho y eso es algo que siempre tendré presente. ¡Gracias por su apoyo!
¡Gracias por sus votos y comentarios! Gracias totales. Ustedes hicieron todo esto posible.
Todas las fotos son de mi autoría.
¡Ey! Muchísimas felicidades por tu logro de verdad. :D
Muchas gracias <3
Está muy genial tu post. Puedo decir que vi toda la evolución y todo el camino y la verdad que me consta y suscribo cada una de tus palabras. Creo que no hay experiencias tan maravillosas como esas que te dejan mucho más de lo que habías pensado, que superan tus expectativas que ya sé que eran bastante altas.
Además, puedo comprobar que todo lo que aprendiste lo pones en práctica de manera excepcional. Para mi, eres la mejor Maestra Pastelera que existe y, de verdad, me siento muy feliz de que te guste y te apasione tanto. Te apoyo un montón.
Me quedo también con el agradecimiento final y que bueno que este espacio te haya ayudado tanto a lograr algo que te ha hecho crecer y realizarte aún más.
Te amo. ¡Eres la mejor!
Gracias, mi niño. Que chévere leerte y saber que me apoyas. ¡Gracias por darme ánimos! Eres el mejor, te amo siempre. Espero seguir mejorando siempre. :D
Bravo,querida @keidorellana !. Te felicito, amiga,cuando uno hace lo que le gusta,no puede sino quedar así como te quedó a ti:"estupendo". Que lindo todo y que apetitoso. Muy bien realizado tu post. Un abrazote y mil bendiciones!
Muchas gracias, @marybellrg. Que bonito leer este tipo de comentarios. Gracias por tu apoyo, amiga :).
¡Muchas gracias por su apoyo! Un abrazo. :D
Oye pero que bien, que alegría, te felicito, ya te extrañaba por aquí. Te quedo muy hermoso todo, ahora a seguir adelante con este aprendizaje y a sacarle provecho, te deseo todo el éxito. Un gran abrazo :-)
Gracias, @inspi. Es que he estado un poco ocupada, pero seguiré escribiendo, te lo prometo. Muchas gracias por tu apoyo, linda. Te mando un abrazote.
Hola, Keid. Quiero felicitarte por tu logro. Las fotos evidencian que la pasaron de maravilla y me imagino que lo que prepararon sabía como se ve, delicioso. Todos estos preciosos momentos hay que valorarlos mucho, pues son parte de esa vida que se nos va, pero que nos enriquece día a día. Un abrazo Mayvilera.
Muchas gracias por tan lindo comentario y sí, todo está muy rico. Que bueno que te haya gustado. Totalmente de acuerdo, hay que valorarlos y agradecer por ellos. ¡Saludos! :)
Felicidades y exitos gracias por compartir la experiencia, que sea un animo para muchos que ya no sentimos esa fuerza que vemos que todo se termina, siempre hay algo por el cual obtener y lograr metas. !!!!!!!!!!!!!
¡Muchas gracias! Así es, saludos. :)
He disfrutado tu post como que si estuve allí, hasta probé ese quesillo de coco. Me gusta mirar en la televisión esos programas de gente concursando por hacer los cupcakes y toda la ambientación o cuando hacen las tortas con algún motivo en particular y aún más cuando son los niños quienes compiten.
Qué bueno que tuviste esa experiencia que te ha dado además del compartir, un conocimiento para toda la vida. Que sigan los éxitos.
¡Que bueno que lo hayas disfrutado! A mi también me encantan esos programas, aparte me motivan a seguir aprendiendo y probando nuevas recetas. Muchas gracias por leerme y apoyarme. ¡Saludos!