Esta excelente tu receta, la voy a preparar y te estaré escribiendo que tal quedo. Me gusta la idea de que uses 3 yemas, le aporta una mejor textura que cuando se utiliza el huevo completo. He realizado varios experimentos y concluí que con yemas, las galletas quedan mejor. Muchos éxitos
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Si correcto, muchas gracias, estaré pendiente del resultado espero te queden espectaculares, gracias por comentar 😉