Empanada recipe - Receta de empanada

Hello, friends of Creative cocine! Today I bring you a delicious recipe to prepare homemade empanadas, perfect to share with friends and family. Let's give them a special touch with our favourite ingredients. Let's get to work!

Receta de empanada

¡Hola, amigos de Creative cocine! Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar empanadas caseras, perfectas para compartir con amigos y familiares. Vamos a darles un toque especial con nuestros ingredientes preferidos. ¡Manos a la obra!

Ingredients:

• 500g wheat flour
• 150g butter
• 1 egg
• 200ml cold water
• Salt to taste
• Filling (can be meat, chicken, vegetables or cheese)

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 150g de mantequilla
• 1 huevo
• 200ml de agua fría
• Sal al gusto
• Relleno (puede ser carne, pollo, verduras o queso)

Instructions:

1 Prepare the dough:

• In a bowl, mix the flour and salt. Add the cold butter cut into cubes and work the mixture into a sandy texture.
• Add the egg and cold water gradually, mixing until a smooth dough forms.

Instrucciones:

1 Preparar la masa:

• En un bol, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla <fría cortada en cubos y trabaja la mezcla hasta obtener una >textura arenosa.
• Añade el huevo y el agua fría gradualmente, mezclando hasta formar una masa suave.

2 Dough: Dough: Wrap the dough in cling film.

• Wrap the dough in cling film and leave to rest in the fridge for 30 minutes.

2 Reposo:

• Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.

3 *Form the empanadas:Stretch the dough out on a flat surface.

• Roll out the dough on a floured surface until it is 2-3 mm thick. Cut out circles approximately 10-12 cm in diameter.
• Place a spoonful of the filling in the centre of each circle and fold the dough over to cover the filling. Press the edges with a fork to seal them.

3 Formar las empanadas:

• Estira la masa sobre una superficie enharinada, hasta que >tenga un grosor de 2-3 mm. Corta círculos de aproximadamente 10->12 cm de diámetro.
• Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada >círculo y pliega la masa para cubrir el relleno. Presiona los >bordes con un tenedor para sellarlas.

4 Baking

• Preheat the oven to 180°C. Place the empanadas on a baking sheet and brush them with a little beaten egg to brown them.
• Bake for 20-25 minutes or until golden brown and crispy.

4 Cocinar:

• Precalienta el horno a 180°C. Coloca las empanadas en una >bandeja para hornear y píntalas con un poco de huevo batido para >que queden doradas.
• Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y >crujientes.

5 Enjoy.

• Serve hot with your favourite sauce - enjoy!

5 Disfruta:

• Sírvelas calientes con tu salsa favorita. ¡Buen provecho!

Creative Tips:

• You can experiment with different fillings such as spinach and cheese, or make them sweet with apple and cinnamon.
• Try adding spices to the dough to give them a unique flavour.

Consejos Creativos:

• Puedes experimentar con diferentes rellenos como espinacas y queso, o hacerlas dulces con manzana y canela.
• Prueba añadir especias a la masa para darles un sabor único.