Confieso que una sola vez hice una torta de auyama (calabaza) tradicional y no me quedo como quería, pero me fascina. He buscado recetas pero por esa experiencia me he frenado. Veo tu receta y me vuelvo a animar, gracias por compartirla.
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Gracias amiga por tus palabras me anima mucho... y te invito a prepararla solo debes buscar una calabaza que sea naranja oscura por dentro esas son las ideales para pasteles o quesillo