[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer deliciosas Galletas de San Valentín // I teach you step by step how to make delicious Valentine's Cookies

Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unas deliciosas Galletas de San Valentín; hoy se celebra un día especial, el día del Amor y la Amistad. Aunque muchas personas digan que es una fecha comercial y que se puede expresar amor y cariño a diario, lo cual también es cierto me parece fascinante tener una fecha para hacer sentir a nuestros seres queridos amados y valorados obsequiando algo que represente ese cariño infinito. Siempre acostumbro en esta fecha hacer en casa algún dulce para compartir y estas galletas quedaron ideales. Son muy fáciles de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings my dear friends from Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Valentine's Cookies; Today we celebrate a special day, the day of Love and Friendship. Although many people say that it is a commercial date and that love and affection can be expressed daily, which is also true, I find it fascinating to have a date to make our loved ones feel loved and valued by giving something that represents that infinite affection. I always make a sweet treat at home on this date to share and these cookies were ideal. They are very easy to make, below I show you the step by step for their preparation.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 350 gramos de harina de trigo todo uso
• 200 gramos de margarina con sal
• 125 gramos de azúcar blanca
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de jugo de limón
• Cantidad necesaria de mermelada de guayaba
• Azúcar glass para decorar (opcional)

Ingredients:

• 1 egg
• 350 grams of all purpose wheat flour
• 200 grams of margarine with salt
• 125 grams of white sugar
• 1 pinch of salt
• 1 tablespoon lemon juice
• Necessary amount of guava jam
• Powdered sugar to decorate (optional)

Paso a paso:

Step by step:

Vamos a iniciar nuestra preparación agregando en un envase la margarina y el azúcar, con una batidora electrica vamos a mezclar estos ingredientes hasta que la preparación creme.

We are going to start our preparation by adding the margarine and sugar to a container, with an electric mixer we are going to mix these ingredients until the preparation creams.

Ahora agregamos a la preparación el huevo, jugo de limón y sal. Volvemos a mezclar con la batidora electrica hasta integrar todos los ingredientes.

Now we add the egg, lemon juice and salt to the preparation. We mix again with the electric mixer until all the ingredients are integrated.

Es momento de añadir la harina de trigo; para esto vamos a agregar la mitad en un colador para tamizarla y no nos queden grumos, removemos e incorporamos el resto de la harina. Integramos y ya nuestra masa esta lista.

It's time to add the wheat flour; For this we are going to add half in a strainer to sift it and there are no lumps, we stir and add the rest of the flour. We integrate and our dough is ready.

Llevamos a refrigerar por 30 minutos en la nevera. Una vez pasado el tiempo sacamos de la nevera y ya podemos trabajar. Esta masa nos rinde 780 gramos.

We refrigerate it for 30 minutes in the refrigerator. Once the time has passed, we take it out of the refrigerator and we can work. This dough yields 780 grams.

Ahora agregamos un poco de harina de trigo en una superficie y tomamos una parte de la masa; estiramos con ayuda de un rodillo. Tomamos un cortador de galletas con forma de corazón y empezamos a cortar, hacemos números pares y a la mitad le vamos a cortar un corazón mas pequeño en el centro. Tal como se ve en la imagen, retiramos el corazón pequeño y nos queda nuestra forma de corazón en el centro. Repetimos la operación hasta terminar con la masa.

Now we add a little wheat flour on a surface and take a part of the dough; We stretch with the help of a roller. We take a heart-shaped cookie cutter and start cutting, we make even numbers and in half we are going to cut a smaller heart in the center. As seen in the image, we remove the small heart and we are left with our heart shape in the center. We repeat the operation until we finish with the dough.

Después colocamos en la freidora de aire y programamos a 150°C por 9 minutos. Una vez pasado el tiempo retiramos de la freidora. Estas galletas casi no deben dorarse; dejamos enfriar para luego rellenar.

Then we place it in the air fryer and program it at 150°C for 9 minutes. Once the time has passed, we remove it from the fryer. These cookies should barely brown; We let it cool and then fill.

Seguidamente cubrimos con mermelada las galletas sin agujero y encima colocamos la galleta agujereada. Continuamos haciendo este paso hasta rellenar todas las galletas. Con estas cantidades nos rinde aproximadamente para 25 galletas.

Next, we cover the cookies without a hole with jam and place the cookie with a hole on top. We continue doing this step until all the cookies are filled. With these quantities we make approximately 25 cookies.

Disponemos en un plato, espolvoreamos azúcar glass por encima y ya podemos disfrutar del sabor de estas deliciosas Galletas de San Valentín.

We arrange it on a plate, sprinkle powdered sugar on top and we can now enjoy the flavor of these delicious Valentine's Day Cookies.

El resultado final de mis deliciosas Galletas de San Valentín.

The final result of my delicious Valentine's Day Cookies.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.

That's it for my recipe for today, thank you very much to all the friends in the community for their important support of my publications. I say goodbye until the next recipe dear friends.