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本来这两天想回老家来着,可看天气预报,不管是我这里还是家乡那里,都是有雨,而且还报是大雨呢!再看北京和大沈阳也是大雨哇哇的, 据说沈阳的某些地方都能划船啦!😅
大连的天气预报报的是有雨,今天上午也的确是飘了雨星,不过等了一天也没下来,不知道这雨跑哪去了,也许半夜能下?
都说头伏的饺子二伏的面,今天可是中伏,按理应该做面条,不过我偷个懒,没有做手擀面,就给大家来个拌米粉吧,老香啦!
首先将米粉煮好了备用。 煮米粉的方法是这样的,将米粉放入水中,大火烧开之后关掉,闷10分钟,然后再开火再煮,这样很快就能煮好,非常爽滑Q弹的米粉哦🤭🤭
接下来准备做一下拌米粉的食材。 绿豆芽(笨生的)😁黄金菇其实就是金针菇的变异,还有个虫草菇,将金针菇洗净放置控干水。
绿豆芽跟虫草菇开水肏一下,投凉备用。韭菜切成小段,香肠切成片,3个鸡蛋打散,然后炒熟。
起锅烧油,将香肠片下锅翻炒,然后加入豆芽和虫草菇,再加入金针菇翻炒。金针菇不用肏的原因就是太嫩了,煮大了就咬不动了。最后放入鸡蛋和韭菜再翻炒两下就可以关火啦!
这时候入股将米线下进去,翻炒一下就是炒米线了,不过如果炒了没吃,米线就会变样,就没炒,而是吃多少拌多少也是一样滴!
盛好的米线放在盘子底部,然后上面放上炒好的配菜,最后还加了点老公吃的海参,简直真的是太哇塞了,想吃辣的可以配点小米辣,不过我是接受不了辣的,就没放,吃起来真的是棒极啦!
其实我也不知道人家真正的米粉是怎么炒的, 完全属于自己瞎捣鼓,不过这色香味也是很棒的吧?🤣🤣😁反正最后是光盘行动了!
其实做饭的最大好处94忙碌的过程中,很减压也很有成就感,尤其是看到家人吃的津津有味的时候,自豪感和满足感迅速爆棚,这也是最开心的事情,您觉得呢?😊😊
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谢谢老师😄😄
这么多配料不香才怪!还有高档海参啧啧啧~🤩🤩🤩😁😁
哈哈,确实是超级好吃啊,过瘾!