สวีดัดสวัดดี เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ชาว steemit ทุกๆคนด้วยนะคร้าบบ
อาหารค่ำวันนี้ผมมีปลาตามะมาฝากครับ ปลาตามะเป็นปลาที่จับได้แถวเกาะลันตานี้เหละครับ ชาวประมงจับได้เอาขึ้นจากทะเล ก็ถึงมือเราเลยครับ
ไม่โดนสารกันบูดอะไรเบย สดมากเลยชิมิ
หน้าตามันก็จะเอ๋อๆอย่างนี้ละครับปลาไซตามะ
เอ้ยปลาตามะ เนื้อมันจะหวานสุดๆถ้าเอาไปนึ่ง
มันจะขมหน่อยๆถ้าเอาไปทอด เมนูวันนี้ผมก็เลยจะเอาไปนึ่งครับ เราเอาปลาไปล้างเอาไส้ออกบั้งให้เรียวร้อย ก็พร้อมจะเอาไปทำต่อแล้วครับ
ก่อนอื่นก็เอาบ้วยมาทาให้ถั่วปลา ใส่ซีอิ้วขาวนิดหน่อย
จัดจานนึ้งใส่ผักกาดขาว กะหลั่มปลี ข่า แล้วก็เอาปลาวางทับลงไป
ก็จะได้แบบนี้ละครับ โรยเห็ดลงไปบนหน้า แล้วเอาไปนึ่งประมาณ 20-25 นาที แล้วแต่ความใหญ่ของปลา พอเนื้อมันขาวสวยทั่วกันก็ใช้ได้ครับ
มาทำน้ำซุปกันครับ ขมิ้น ข่า ใบมะกรูด เกลือ น้ำมะขามเปียก พริกขี้หนู เห็ด หอมแดง ต้มเข้าด้วยกัน ใส่พริก มะนาว ปรุงรสตามชอบแล้วเอาไปราดบนปลา แกล้มด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บไปเลยคร้าบ
หวังว่าเพื่อนๆทุกคนจะทานมื้อค่ำกันอร่อยนะครับ
ขอบคุณทุกกำลังโหวตคร้าบบ
มันเหลือเท่านี้ภายในเวลาอันรวดเร็วจริงๆคร้าบ
ฝากเพื่อนๆ คลิ๊กไปดู ให้กำลังใจผมด้วยนะครับ
https://www.facebook.com/nammeans.meansno.9