Cooking by Kenwijak/ขนมกล้วย

สวัสดีเพื่อนๆชาวSteemit และชาวBusy ทุกๆคนด้วยนะครับ.....ช่วงนี้ซึ่งมี
อากาศที่ค่อนข้างหนาวเย็นกว่าปกติ.....เหมาะจะกินขนมอุ่นๆ ซึ่งแน่นอน
ว่าถ้าเป็นขนมที่ทำยากหรือหาวัตุดิบยาก.....จะทำให้หลายๆคนทำตามได้
อย่างยากลำบาก ผมจึงได้คิดจะนำขนมไทยที่หาวัตถุดิบและอุปกรณ์ง่าย
มากๆ..... และยังใช้เวลาทำไม่นาน แถมขนมจานนี้ยังมีสารอาหารอยู่มาก
อีกด้วย และในบางทีอาจจะแก้ปัญหา การมีกล้วยเหลือค้าง จนมันสุกงอม
และใกล้จะเน่าได้อีกด้วย.....ประโยชน์ของกล้วยชนิดต่างๆ ก็จะมี
ประโยชน์ที่ต่างกัน แต่ในวันนี้ผมเลือกกล้วยน้ำว้ามาทำ เพราะ กล้วย
น้ำว้า มีวิตามินอยู่หลายตัว เช่นb1 b2และยังรักษาโรคที่เกี่ยวกับกระเพาะ
ได้อีกหลายโรคเลยเช่น โรคกระเพาะอาหาร โรคท้องเสีย.....เห็นใหมครับ
ว่ากล้วยมีประโยชน์มากมาย จะรอทำไมหละ ไปเรียนรู้วิธีทำ ขนมกล้วย
กันเลย.....ในครั้งนี้ผมจะบอกสูตรค่อนข้างละเอียดนะครับ แต่adapt ได้

• วัตถุดิบ
  กล้วยน้ำว้า 10ใบ
  

แป้งข้าวเจ้า 1ถ้วยตวง

แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาล(ตามความหวานที่ต้องการ..... ถ้ากล้วยหวานอยู่แล้วก็ใส่น้ำตาล
นิดหน่อยก็พอแล้ว
เกลือป่น
หัวกระทิ (ถ้ากล้วย10หวีผมใส่ 250ml หรือก็คือหมดกล่องกระทิครับ)
เนื้อมะพร้าวขูด(ครั้งนี้ผมไม่ใส่)

• วิธีทำ ใส่กล้วย น้ำตาล แป้ง ลงรวมกัน
  

จากนั้นก็บี้ให้เละแล้วก็ค่อยๆใส่หัวกระทิครับ.....ผมไม่ได้ใช้เครื่องปั่นลองปั่นนะ
เพราะเดี๋ยว มันจะละเอียดเกินไป

จากนั้นก็ตักใส่ชามหรือถ้วยที่เวฟได้.....รอจนแป้งสุกก็เป็นอันใช้ได้แล้วครับ
ถ้าต้องการม้วนแบบผมก็ทำบางๆครับ.....จากนั้นก็จัดจานหรือจะทานเลย
ก็ได้ครับ

เห็นใหมครับว่าทำง่ายแค่ใหน วันนี้ผมขอตัวลาไปก่อน เจอกันครั้งหน้าครับ
ขอบคุณมากครับทุกคน สำหรับ Vote และfollow