เรื่อง การทำกระท้อนทรงเครื่อง

สวัสดีคะเพื่อน steem ทุกๆท่าน ช่วงนี้เป็นช่วงมรสุมพาดผ่านภาคใต้มีฝนตกมากและลมแรงอันตรายมากกับบ้านเรือนและพืชผักที่ปลูกไว้ ลมแรงพัดกระท้อนที่แม่ปลูกไว้ร่วงไปหลายลูก แม่ของฉันและตัวฉันเองชอบปลูกต้นไม้ แรกๆจะปลูกไว้กินเองถ้าเหลือกินก็ขายหรือแปลรูปขาย. อย่างวันนี้จะมาสอนวิธีทำกระท้องทรงเครื่องขายกันคะ เนื่องจากช่วงนี้เป็นฤดูผลไม้ และที่บ้านแม่ก็มีกระท้อนอยู่ 1 ต้น ย้ำว่า ต้นเดียวคะ เป็นลูกเยอะมากๆ กระท้อนที่แม่ปลูกไว้รสชาติดีมากๆเนื้อข้างในสีขาวเป็นปุยและรสหวานมีเพื่อนบ้านมาขอซื้อแม่ก็จะขายบ้างให้ฟรีบ้าง คนในหมู่บ้านจะได้กินกันทุกปี แต่ก็ยังมีอีกเยอะ ฉันที่เป็นลูกสาวกับน้าไรหลานแม่

<p dir="auto">คนนี้น้าไรคะ <p dir="auto"><img src="https://images.hive.blog/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQB7rXBEnGHAkjDngcDoahkrm4wVW2TzELDwSqoBQpZWX/1524821716040.jpg" alt="1524821716040.jpg" srcset="https://images.hive.blog/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQB7rXBEnGHAkjDngcDoahkrm4wVW2TzELDwSqoBQpZWX/1524821716040.jpg 1x, https://images.hive.blog/1536x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQB7rXBEnGHAkjDngcDoahkrm4wVW2TzELDwSqoBQpZWX/1524821716040.jpg 2x" /> <p dir="auto">น้าไรจึงช่วยกันปอกลูกกระท้อนและแช่น้ำเกลือไว้เพื่อไว้ทำกระท้อนทรงเครื่องขาย ฉันจะเป็นคนเอาไปขายให้แม่ ขายกระท้องทรงเครื่องมาปีนี้เป็นปีที่3 แล้วคะ <p dir="auto">เตรียมเครื่องกันคะ <ol> <li>น้ำตาลปี้ป 1. กก. <li>น้ำตาลทรายสีแดง. 1 กก. <li>กะปิละลายน้ำ 3 กรัม <li>เกลือ. หรือน้ำปลา 2 ช้อน <li>หัวหอมแขกหั่นฝอย. 3 กรัม <li>พริกแห้งสีแดงหั่นสัก. 1 กำมือ <li>มะพร้าวคั่ว ไว้ใส่โรยหน้าตัวจะทาน <li>ถั่วคั่ว ไว้ใส่โรยหน้าเหมือนกัน <p dir="auto">วิธีทำ<br /> - ปอกกระท้อนแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ถ้าเกิดลูกที่ยังไม่สุกดีแช่น้ำเกลือให้นานจะทำให้หายจากรสผาด ถ้าสุกดีแล้วก็ไม้ต้องแช่นานมากน้ำเกลือจะทำให้ผิวกระท้อนที่ปอกแล้วไม่แดง. เมื่อกระท้อนแช่น้ำเกลือได้ที่แล้วก็เอาขึ้นจากน้ำเอามีดกรีดให้เป็นเส้นเท่าๆกัน พักรอไว้ก่อนนะค่ะ <pre><code> - มาทำน้ำราดกันคะ เริ่มจากเอาน้ำตาลทั้งสองอย่าง จาก ข้อ1ข้อ2 ใส่หม้อรอ ใส่กะปิ เกลือหรือน้ำปลาใส่น้ำนิดนึงตั้งไฟกลางพอคะ พอเดือดดีค่อยใส่หอมซอย พริกแห้งลงไป ชิมรสคะเอาที่เราชอบ จะรสหวานนำเค็มตาม. ต้องรอให้เย็นก่อนถึงจะเอามาราดกระท้อนได้ <p dir="auto"><img src="https://images.hive.blog/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmT1WivNtoKSo8ztxp42PVFYbVCbY48WLUMUXX7aCBjpjh/IMG_20180606_150204.jpg" alt="IMG_20180606_150204.jpg" srcset="https://images.hive.blog/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmT1WivNtoKSo8ztxp42PVFYbVCbY48WLUMUXX7aCBjpjh/IMG_20180606_150204.jpg 1x, https://images.hive.blog/1536x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmT1WivNtoKSo8ztxp42PVFYbVCbY48WLUMUXX7aCBjpjh/IMG_20180606_150204.jpg 2x" /> <p dir="auto">ใส่กล่อง <p dir="auto"><img src="https://images.hive.blog/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmVEMVDjmNggrchCUo4Kyf3HTASaLgyNHW76sP5en1Lmx9/IMG_20180610_162520.jpg" alt="IMG_20180610_162520.jpg" srcset="https://images.hive.blog/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmVEMVDjmNggrchCUo4Kyf3HTASaLgyNHW76sP5en1Lmx9/IMG_20180610_162520.jpg 1x, https://images.hive.blog/1536x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmVEMVDjmNggrchCUo4Kyf3HTASaLgyNHW76sP5en1Lmx9/IMG_20180610_162520.jpg 2x" /> <p dir="auto">ใส่ถุง <p dir="auto"><img src="https://images.hive.blog/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmRvLYPEadC6jQPJW8dKm2LAF6c76a89kUJCxyWShKFfme/IMG_20180613_144700.jpg" alt="IMG_20180613_144700.jpg" srcset="https://images.hive.blog/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmRvLYPEadC6jQPJW8dKm2LAF6c76a89kUJCxyWShKFfme/IMG_20180613_144700.jpg 1x, https://images.hive.blog/1536x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmRvLYPEadC6jQPJW8dKm2LAF6c76a89kUJCxyWShKFfme/IMG_20180613_144700.jpg 2x" /> <p dir="auto">วางจำหน่ายกันคะ <p dir="auto">ใครสนใจทำได้ไม่ว่ากันคะทำกินได้ทำขายก็สร้างรายได้เสริมคะ วันนี้ขอบคุณเพื่อนๆ Steen ทุกๆท่านมากๆนะค่ะ ผิดพลาดประการใดขออภัยไว้ด้วยคะ ขอบคุณคะ