Mandocas con queso.

	INGREDIENTES.

❶ 1 tazas de harina de maíz pre cocida.

❷ 1/4 kilogramo de papelón.

❸ 1 plátano maduro.

❹ 1/4 kilo de queso blanco duro rallado.

❺ 2 tazas de agua.

❻ Aceite para freír

	PREPARACIÓN.

❶ Se disuelve todo el papelón en 2 tazas de agua caliente y se deja enfriar.

❷ Se sancocha el plátano hasta que este blando y se prepara un puré.

❸ Al agua de papelón se le agrega la harina de maíz y se mezcla hasta lograr una masa homogénea.

❹ Se amasa hasta que todos los ingredientes estén bien unidos y se deja reposar por unos 10 minutos, si la masa esta muy dura se le puede agregar un poco de agua para ablandarla pero teniendo cuidado de que la masa se mantenga homogénea y firme, cuando la masa este lista primero se hacen bolitas de masa y luego se les da forma de rolitos, con los cuales se hacen unas “U” y se une en los extremos.

❺ Se fríen en abundante aceite bien caliente, primero de un lado y luego del otro hasta que estén bien doradas, una vez listas se sirven con el resto del queso rallado.

Nos vemos en la próxima receta. Con Amor @Karla01

Fotos y Escrituras del Autor: @karla01

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