Cześć,
w dzisiejszym wpisie będę Wam chciał opowiedzieć trochę o tym jak przygotować proziaki.
Zapraszam
Przysmak z Bieszczad
Pieczywo to, bo do tego rodzaju jedzaenia można zaliczyć tytułowe proziaki, pochodzi z Bieszczad. To właśnie tutaj prozą nazywa się... sodę. Bułeczki te to więc alternatywna wersja pieczywa bez drożdży. Najlepiej oczywiście smakują wzięte wprost z blachy pieca opalanego bieszczadzkim drewnem, ale i w domowych warunkach można sobie też z nimi dać radę :) Podobnie z resztą jak z podpłomykami.
Przepis
Do zrobienia około 12 proziaków będziemy potrzebować:
- około 500g mąki
- 250g kefiru
- szczyptę soli
- łyżeczkę cukru
- łyżeczkę sody oczyszczonej
- jajko
Przygotowanie jest bajecznie proste. Jajko wbijamy do miseczki.
A następnie rozstrzepujemy widelcem.
Do większej miski wsypujemy sól, cukier i sodę.
Dodajemy do tego około 250g mąki, kefir i roztrzepane wcześniej jajko.
Całośc mieszamy w misce aż nabierze jednolitej konsystencji. Dodajemy po trochę mąki tak by ciasto się dobrze wyrabiało.
Na blat podsypany mąką wykładamy ciasto i dalej wyrabiamy.
Wałkujemy go na placek o grubości 2 cm i szklanką wycinamy krążki.
Tak przygotowane proziaki odkładamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
A następnie smażymy na suchej patelni po około 4-5 minut na każdej stronie.
Podawać możemy je na słodko z dżemem czy miodem.
Chociaż ja osobiście wolę inne wariacje, np ze świeżym twarożkiem. :)
Smacznego!
Sponsored ( Powered by dclick )
What is your favorite crypto exchange?
Binance and Bitfinex review. The pro and cons about ...
This posting was written via
dclick the Ads platform based on Steem Blockchain.
Szczerze to pierwsze słyszę tę nazwę. Ciekawe.
BTW: odnośnie Twojego nicka. Czyżby chodziło o Reinmara z Bielawy? ;)
Bo to taka regionalna nazwa :)
Co do nicka , tak:) jestem fanem trylogii husyckiej:)
Posted using Partiko Android
Ja to lubię!
!tipuvote hide
Congratulations @reinmar! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
<table><tr><td><span><img src="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/60x70/http://steemitboard.com/@reinmar/votes.png?201903030801" srcset="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/60x70/http://steemitboard.com/@reinmar/votes.png?201903030801 1x, https://images.hive.blog/1536x0/https://steemitimages.com/60x70/http://steemitboard.com/@reinmar/votes.png?201903030801 2x" /><td>You made more than 3000 upvotes. Your next target is to reach 4000 upvotes. <p dir="auto"><sub><em><a href="https://steemitboard.com/@reinmar" target="_blank" rel="noreferrer noopener" title="This link will take you away from hive.blog" class="external_link">Click here to view your Board<br /> <sub><em>If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word <code>STOP <p dir="auto"><strong><span>Do not miss the last post from <a href="/@steemitboard">@steemitboard: <table><tr><td><a href="https://steemit.com/carnival/@steemitboard/carnival-2019" target="_blank" rel="noreferrer noopener" title="This link will take you away from hive.blog" class="external_link"><img src="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/64x128/http://i.cubeupload.com/rltzHT.png" srcset="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/64x128/http://i.cubeupload.com/rltzHT.png 1x, https://images.hive.blog/1536x0/https://steemitimages.com/64x128/http://i.cubeupload.com/rltzHT.png 2x" /><td><a href="https://steemit.com/carnival/@steemitboard/carnival-2019" target="_blank" rel="noreferrer noopener" title="This link will take you away from hive.blog" class="external_link">Carnival Challenge - Collect badge and win 5 STEEM <h6><a href="https://v2.steemconnect.com/sign/account-witness-vote?witness=steemitboard&approve=1" target="_blank" rel="noreferrer noopener" title="This link will take you away from hive.blog" class="external_link">Vote for @Steemitboard as a witness and get one more award and increased upvotes!