Заранее извиняюсь за ссылки на англоязычные ресурсы. других просто не встречал:

• Lisk - это DPOS (разновидность ПОС, при которой в добыче монет участвуют избранные большинством голосов/монет делегаты), его не майнят. Разработчики обещали нечто вроде staking пулов. чтобы доходы от добычи получали и рядовые держатели монет, но я не следил, было ли это реализовано.
• прикинуть рентабельность майнинга можно на калькуляторах, например CoinWarz или WhatToMine.
• по текущему положению дел на видеокартах выгоднее всего совместная добыча (merged mining) ETH + SC или ETH + DCR
• из облачного майнинга интересен 2-х летний контракт на добычу X11 монет (DASH или START) у Genesis Mining