주 4일만 여는 동네 빵집, 행운당
제가 요새 제일 부러워하는 사람이 있다면, 동네에 있는 빵집 ‘행운당’ 사장님입니다. 이 가게의 업무시간은 이렇습니다.
6~8월 기준
- 매주 월화수 휴무 (한마디로 주 4일)
- 오픈 : 오후 4시~10시 (대략 8~9시경 완판되는듯..)
아니 무슨 동네 빵집이 이렇게 쉬는날이 많나 생각하실 거에요. 업무일이 원래는 주 5일인데, 여름에는 더워서 빵 발효가 힘들어서인지 주 4일 영업중이라고 하십니다. 더 놀라운건 가게오픈시간이 오후 4시에요. 근데 어떻게 다들 알고 왔는지, 제가 퇴근하기전에 이미 다 팔리고 없어요. 제 뇌피셜에 의하면 가게문 연지 4~5시간안에 완판되는 것 같습니다. 망원, 합정, 익선동처럼 인기있는 동네에 있는 것도 아닌데, 작은가게가 참 대단합니다. 행운당 인스타를 보다보면, 손님들은 더 자주 열어달라고, 예약가능하냐고 난리입니다. 가질 수 없는 너..?ㅋㅋ 당연히 빵도 너무 맛있구요.
7월 스케줄입니다. 어제도 휴무일인걸 깜빡하고 공쳤습니다ㅋㅋ
인스타를 확인하고 갔어야 했는데 말이죠.
행운당에서 유명한 빵은 크로와상 같은 페스츄리류부터 두유식빵, 홍차식빵 등 다양해요. 제가 느끼기에는 정성들여서 소량 다품종 생산하시는 듯 합니다. 빵맛에서도 내공이 느껴지지만, 저는 사장님의 운영마인드에 더 감동해요. 만약 빵이 남으면, 문 앞에 남은빵을 담아 걸어두시고, 인스타에 “선물이에요" “가져가세요" 라고 올리고 홀연히 퇴근하십니다.
Photo by 행운당 인스타그램
이 날 빵이 4개나(?) 남았었나봐요. 근사한 선물이지 않나요?
저는 이 작은가게에 들릴 때마다 삶에 대한 자세를 생각합니다. 계산기를 두드려가며 영업시간을 최대한 유지하는 가게들이 허다한데, 이렇게 운영하실 수 있는 배짱은 어디서 오는 것일까 곰곰히 생각해봅니다. 아마도 이 3가지가 아닐까 생각했어요.
1.자기 페이스를 잃지 않는 태도
2.주어진 시간안에 집중해서 일 끝내기
3.삶을 소중히 여기는 마음
저는 더 나은 삶을 위한답시고, 제 여유를 포기했었던 적이 있었어요. 더 나은 삶에 대한 욕심과 현재 삶의 불만족이 제 자신을 채찍질하게 만들었었거든요. 그런데, 사장님은 제빵사로서의 자신도 존중하고, 개인의 삶도 존중하는 것이 느껴져요. 저는 행운당 사장님처럼 초조해 하지 않고, 저만의 속도로, 제 자신을 소중히 여기면서 일할 수 있을지 고민해보게 됩니다.
무언가 꾸준히 지속하려면, 일과 삶의 균형이 중요한 걸 느낍니다. 삶이 행복하지 않으면 일도 즐겁지 않고, 일이 즐겁지 않으면 삶도 행복하지 않은 것 같아요. 또 둘 중 어느 것에 무게가 쏠리기 시작하면 6:4, 7:3 이 되는 것이 아니라 순식간에 10:0 이 되어버려요.
다행인건 삶이 인생이 투입한 시간만큼 반드시 이뤄지지는 않는다는거에요. 투입한 시간만큼 가져갈 수 있었다면 저는 멈추지 못했을지도 몰라요. 제가 남들보다 생각의 속도나 작업의 속도가 결코 빠른편도 아니기 때문에요. 세상일은 겪을 수록 제가 모든 것을 컨트롤 할 수 없다는 걸 알기 때문에, 무리해서 쉽게 지쳐 떨어져나가기 보다는 지속할 수 있는 방법에 대해 고민하게 됩니다. 초조해 하지 않고, 주어진 시간안에 일을 끝내고, 해낸 것들에 만족하고 나의 일상도 소중히 해야겠다고 다짐해봅니다. 최근에 작업이 잘 되지 않아 한껏 초조했었거든요ㅎ 여러분은 어떤 삶을 꿈꾸고 있나요..?
행운당 인스타그램
https://www.instagram.com/luckybakeshop/
우와~~ 도대체 저 집 빵은 얼마나 맛있었으면 , ㅎ
아무거나 사도 다 맛있어요!ㅋㅋ 혹시 주변에 들리시게 되면 추천합니다ㅎㅎ
욕심내지않고 주어진환경에 최선을 다하는 삶을 꿈꾸지만 사람인지라 어렵습니다.ㅎㅎㅎ
저도 그러합니다ㅠ 불만족이 제 삶의 원동력이었다는걸 깨닫고 비우려고 노력중입니다.
부럽네요. 동네에 행운당이있으니...
이름도 좋네요
동네 이름이 행운동 이거든요ㅎㅎ
동네에 이런 빵집 있어서 너무 감사하고 좋아요.
행복한 주말 되세요~!
사장님 굉장히 쿨하시네요.
포스팅에 해주신 이야기들로 미루어봤을때
빵이 맛있을 수 밖에 없겠습니다.
가만보면 초연한 자세에서 좋은 결과가 나오는 것 같아요
네ㅎ 맛있는 빵이 만들어질 수 밖에 없는 환경이죠?
초연한 자세로 살아가고파요.
날씨 너무 덥네요. 건강관리 잘 하시구요ㅎ
우앗!+_+
저는 그냥 사먹는걸로!!ㅋㅋㅋ
삶과 직업의 균형에 고민이 많으시군요. 버리고 새로 담으세요. 아무나 할수 있는 것은 아니지만 하실수 있습니다. 현실문제로 핑계 댈수 있지만 부딫혀 보기전까지 해결책이 없을수도 있다는 생각이 듭니다. 빵집아저씨도 많은 것을 내려 놓은 다음에야 지금의 패턴으로 자리잡으셨으리라 생각합니다.
선택의 문제를 우리는 너무나 여건의 문제로 생각하는것은 아닐까 하는 생각도 듭니다. 주변에서 많이 도와줄 거라 생각합니다. 저의 짧은 생각입니디ㅡ.
안전한 선택이라는 건 없겠죠ㅎ 무언가 가지려면 무언가 포기해야한다는걸 잊지 않으려고 합니다. 조언 감사합니다 :-)
오늘의 행운을 실험 삼아 가봄직한 빵집이네요. 여유 있는 사람이 운영하는 이유 있는 행운당 빵집. @ kyunga님 덕분에 스팀잇 글 편집의 신세계가 열렸어요. 처음에 다양한 편집 기능들 알려주셨고 인헨서까지 감사 인사를 드려야지 했는데 행운당 덕분에! 고맙습니다~ ^^
소봉님 안녕하세요ㅎ 질문해주셔서 알려드렸던거ㅎㅎ
글 편집에 관심이 있으시다니 반갑네요!
Enhancer 사용해주시다니 제가 더 감사합니다.
날씨가 뜨거워요, 건강 조심하시구요!
주어진 시간에 집중해서 일을 끝내지 못하는 페이스를 잃지 않고 있으니 문제입니다..ㅠㅠ 그나저나 빵맛 궁금하네요.
빵맛은 녹아요ㅋㅋ
저도 주어진 시간에 집중하는 습관을 들여야 하는데..체력이 떨어지면 잘 안되기도 하고,
마음먹고 일 시작하기전까지, 마음먹는 시간이 너무 오래걸려요ㅋㅋ
요즘 업무와 제 삶, 그리고 가족들과의 시간들
사이에 비중을 어떻게 두어야 하는지로
고민이 많았는데 이 가게는 ㅎㅎㅎㅎ
사장님의 확고한 경영 마인드가
느껴집니다. 좋은 글 감사드리며
저도 나중에 한번 더 보도록 리스팀
할께요^^
리스팀 감사합니다ㅎ
일, 개인 삶, 가족들. 참 밸런스를 지키며 살아간다는게 자전거를 타는 것과 비슷한 것 같아요.
사장님에게서 저도 많은 것을 배웁니다ㅎ
요새 이런 스타일의 가게가 많네요-
이리저리 휘둘리지 않고 자기 페이스를 잃지 않는 점이 진짜 본받을만 한 것 같아요!
요샌 소비자들도 인식이 많이 성숙해져서인지, 희소성에 더 열을 내는 것인지 ㅎㅎ 오히려 이렇게 자기 길을 가는 가게가 더 잘되는 것 같아요 +_+
맞아여. 마이웨이 가는 가게들, 어쩌면 블로그도 자기 컨텐츠 있는 사람들꺼에 끌리듯이 가게도 똑같은 것 같아요. 자기만의 스타일로 이야기한하는 곳들을 어찌 외면할 수 있을까 싶기도 하구요!ㅎㅎ 너무 더워요. 신농님 건강관리 잘하시구요!!
문고리에 걸려있는 빵이 많은걸 말해주네요. ^^
그쵸?ㅎ 참 멋진분..!
검은돌님 주말 잘 보내시구요 :-)
저 가게 근처에 사는분들이야말로 행운이네요:]
저희 동네 사람들은 행운인걸로요ㅎㅎ
즐거운 주말 되세요~!
와 주 4일... 저희도 이제 주 4일로 바꿨으면 좋겠네요 주5일은이제 정착되었으니.. 음.
행운당 크로와상은 한번 먹어보고 싶네요 .. 진짜 맛있게 보여요
4시부터 10시 ㅎㅎ (보통 오전 에서 오후 초반일거같은데 ㅎㅎ 신기해요)
그쵸?ㅋ 저도 사장님 마인드로 살아가고싶어요.
페북은 주4 한지 오래 되었다는데, 좀 걸리겠지만 한국도 10년후에는 주4 하고 있으려나요?ㅎㅎ
우어 정말 부러운 사장님이네요..ㅎ 왠지 저 사장님은 저런 스케쥴도 일이 넘 많다고 하실 거 같은..ㅎㅎ
그만큼 이전에 노력을 많이 하셨거나 지금도 쉬는 시간에 노력을 하고 계시는 거겠죠.
가끔 지금은 일해야할 때라고 생각될 때가 있는데.. 워라밸이라는 게 참 쉽지 않네요 ㅎㅎ 그래도 인생의 목표는 놀 수 있을 때 놀자!!!ㅎ
이전에 왠지 엄청 노력을 많이 하셨을 것 같고, 시행착오도 많이 겪으셨을 것 같아요.
그리고 저도 놀 수 있을 때 놀래요!ㅎㅎ
아무리 일이 많아도 하루에 행복한 일 한가지씩은 하며 살아가고파요.
확실한 윗길이네요. 그런데 예나지금이나 기술이 있어야한다는 으르신들의 말씀도 떠오르네요.....(전 기술 없는 자..)
기술이 최고여! 하던 어른들 말ㅋㅋ P님은 팟캐도 만드시고 글도 쓰시잖아요ㅎ 그것도 기술이에요! 아무나 못해요ㅋㅋ사장님을 본받아 언젠가 저렇게 살아보아요ㅠ
가끔 저런 배짱(?) 영업을 하는 곳이 있죠 ㅎㅎ 다들 24시간 영업을 하는 등등의 인건비도 안나오는 노력들 하지 말고 다들 저런 여유를 가지면서 일하는 것도 좋겠어요. 물론 쉽지는 않겠지만요.
24시간 영업이 필요한 곳도 있겠지만, 행운당 사장님같이 자신을 배려하면서 일하는 문화가 점점 자리잡지 않을까 기대해봐요!
@kyunga you were flagged by a worthless gang of trolls, so, I gave you an upvote to counteract it! Enjoy!!
Thank you so much :-)
I don't know why they are downvote...Your activity will help a lot of people.
멋진 사장님이시네요.
인생 철학이 확고하신 분인가 봐요.
부러워요.
그쵸? 저도 언젠가 저렇게 살 수 있을꺼라고 믿을래요!
한국은 요새 너무 더워요ㅋㅋ 말씀드렸던 포스팅은 8월 중에는 꼭 해보려고 합니다! :-)
동네에 있었으면 마감시간 즈음에 대기하고 있었을 것 같네요.ㅋㅋ
빵이 남는날이 별로 없다는 사실! 게다가 문닫는 시간이 쫌 랜덤이라 운빨좀 받아야 될 듯 하네요ㅋ
아차! 빵이 남을 일이 별로 없겠군요.ㅋㅋㅋ
유럽에는 정규직으로 근무하지 않고 파트타임으로 근무하는 사람들이 참 많죠. 물론 한국처럼 비정규직에 대한 차별이 없고 일하는 것에 대하여 정당한 보상을 지불합니다. 그래서 일을 삶을 영위하는 도구로 삼아 자신이 원하는 삶을 사는 사람들을 많이 볼 수 있습니다. 그들은 한국 사람들의 살인적인 근무시간을 의아하게 생각하더군요. 왜 그러고 사냐고. 삶이 행복하냐고.
아마도 이제 한국도 이런 일과 생활에 대한 새로운 재고가 생기지 않을까 생각합니다. 하지만, 하나 잊으면 안되는 것이 있는데, 그럼에도 일을하는 동안에는 충분한 생산성을 만들어야 한다는 점입니다. 노동자를 보호해준다고 해서 생산성도 확보 안해주면 노동시장이 아니라 한국 경제가 위기를 맞을 테니 말이죠.
네 맞아요ㅎ 한국도 그 고민을 하고 있는중이라고 생각해요. 근데 전 한국사람들이라면 충분히 가능하리라 봐요ㅋㅋ 야근하는 사람=열심히 하는 사람 이런 룰이 깨지고, 자기 삶이 있는 사람이 일도 잘 할 수 있는 사람이라고 생각하는 사람들이 많아졌으면 좋겠어요. 그리고 제 개인적인 생각에는 생산성보다는 구조개선이나 분배가 더 중요하다고 생각해요. 해외 오피스 어디랑 일해봐도 아시아처럼 열심히 일하는데는 없더라구요ㅎ
경아님 예전에 올려주신 고오급 탬플릿을 오늘 열어봐서 사용하려고 제게 맞게 올려주신 것을 활용하여 수정을 해봤습니다. 진심 너무너무너무너무 감동적이네요.진짜 대단해요. 앞으로 경아님의 글을 보게되고 보팅을 누르게되면 무조건 약소하지만 풀봇팅으로 탬플릿에 대한 마음을 전해야겠어요.
진짜 대단해요..리얼리얼리얼 육성감동했어요. 진짜 대단해요!! 감사합니다. 다음번에 책 포스팅을 하게되면 경아님의 탬플릿을 활용해보겠습니다ㅠㅠ 감사합니다!
이 댓글을 이제야 봤네요! 제가 더 정말정말정말 감사드립니다ㅎ 작은 아이디어에서 시작된 일인데, 이렇게 퍼져나갈지는 예상도 못했고, 글 편집에 갈등을 느끼시는 분들이 이렇게 많은지도 미처 몰랐었어요ㅎㅎ 도와주시는 분들이 있어서 의미있게 마무리 할 수 있었던 것 같네요. 사용해주시면 저야 너무 감사하죠~! 전 또 기여할 수 있는 일이 있는지 고민해보겠습니다ㅎㅎ
해피니스 산차 사장님 추가요...
라라님 어제도 닫았더라구요ㅋㅋㅋ
사장님 너무 부러운 자유로운 영혼ㅋㅋㅋ
...............? 해피니스 산차 그제도 닫았다고요....? 진짜 대박이다... 이거 우리 동네에 유행처럼 번지는 경영전략 아닌가요...?
저렇게 해도 유지가 되는게 신기하네요.ㅎㅎ
저렇게 해서 더 잘되는 거 같아요ㅋㅋ 신기하죠?ㅎㅎ
완전 워라밸!! ㅋㅋ 경아님 부럽습니다~^^
저희동네에 저런 빵집 있어서 저도 좋아요 >_<
ㅎㅎ 저희 집앞에도 뺑드미라고 맛있는 빵집 있습니다!! 캬캬캬캬
저 이번에 ukklist 라고 계정 하나 또팠어요.. ㅋㅋ 제가 아는 맛집들만 올리기위해서..?ㅋㅋㅋ
저도 모든 굴레의 속박에서 벗어나 자유인이 되버리고 싶군요
행운당 + 꼭 가보고 싶네요
이런 가게 너무 좋습니다.
태국에도 요런 가게들이 좀 있습니다.
그날 재료 팔면 문닫는 가게들이요~~
잘된다고 재료 많이 구입안합니다.
즐기는 인생이 먼저인 주인장들이지요.
와~~~ 대박!!! 저렇게 살아야 할 텐데요. ㅠㅠ