[DANI's #life] 내 인생 최고의 소갈비! 와사비갈비 최고의 맛!

안녕하세요♥ @kundani

우울한 날을 극복하고 나서 다시 일상으로 돌아왔다.
뭐, 한국에 있을 때는 일하고 바쁘고
좋은 사람들이 많이 있으니,
잘 못 느꼈던것 같다.
그래도 나름대로 큰 위로를 주는 사람들도 분명 있었다.
다시 화이팅 해서 가자!

---

시간이 지나고 나서 기분전환을 위해 맛있는 곳을 찾아 나섰다.
친해진 야끼도리집 사모님 할머니가 ㅋㅋㅋㅋ 여기가보란다.
내 동네 누마부쿠로에 와사비갈비라고 정말 맛있는 곳이 있다고 한다.
헤이와엔 이라는 식당이다. 찾아보니 이미 블로그에도 유명했다.
그치만 현지사람이 맛집이라는데, 가봐야지ㅋㅋㅋ

---

식당 내부는 그리 크지 않았다.
테이블 5~6개가 전부였다.
이 좁은 곳에 예약이 가득했다.
그리고 5시가 되자 줄을 서기 시작했다.
정말 놀라울 정도로 평일인데도, 줄서 있었다.

---

각 테이블 마다 화로가 놓여져 있었다.
숯불구이의 맛을 제대로 느낄 수 있는 환경이었다.
그 숯불이 점점 달아오를때, 왠지 심장이 두근거렸다.
그리고 식당내부도 연기로 가득찼다.
환기장치는 잘 안되어 있었다.

---

이어서 주문한 갈비와 마루(부위인것 같다)가 나왔다.
사진 보정 1도 안한...
고기 정말 비주얼이 대박이었다.
아...뭐라 형용하기 어렵더라.
바로 불판으로 한점한점 굽고 먹기 시작했다.

---

난 정말 이 맛있는 냄새를 아직도 잊지 못했다.
살짝살짝 익혀 먹는 정말 고기 한점의 행복을...

---

이 식당의 특이한 점은 바로 생와사비다.

와사비를 먹을 때, 그때그때 바로 갈아서 생와사비를 먹을 수 있다.
먹는 방법은 고기를 굽고, 와사비를 얹어서 밥과 함께 먹는다.
생와사비의 맛은 정말 놀라웠다.
우리가 일반적으로 먹는 와사비는 분명 첨가물이 들어가기 때문에...
확실히 달랐다. 톡쏘는 맛도 있으면서 달달한 맛이 느껴졌다.
막 엄청 맵거나 그러지도 않았다.

---

보라! 이런 비주얼이다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
지금도 보면 정말 침이.... 하아...
맛? 말해 뭐해...
정말 거짓말 하나도 안보태고 입에서 녹았다.
정말 그냥 녹았다. 녹아내렸다.

뭔가 고기의 육즙과 밥의 따뜻함과 고소함, 생와사비의 맵우면서 톡쏘는 달달함.
이 조합은 느끼지 않으면 표현할 수 없다.
정말 혹시라도 누마부쿠로에 올 일이 있다면 꼭 와보시길,
둘이서 가격 8만원 정도 나왔다.

그리고 나오고 나서 알았던 이야기 인데,
여기 고독한 미식가에 나왔다...
아 원래 맛집이 그렇지 뭐 하는데,
여긴 진심...
내가 먹어본 소고기 중 제일이었다.