Greetings to lovers of good food! Today I would like to share a delicious recipe to enjoy the green leafy vegetable that I love the most, chard, in a presentation of chard cake.

¡Saludos a los amantes de la buena comida! Hoy me gustaría compartir una deliciosa receta para disfrutar del vegetal de hoja verde que más me gusta, la acelga, en una presentación de bizcochos de acelga.

Chard is a complete food that provides us with vitamins C and K, fiber, iron, calcium, magnesium, potassium, phosphorus, among other properties that help maintain a strong immune system, improve intestinal transit, help improve circulation, control cholesterol levels, strengthen the bone system and improve skin health thanks to the antioxidants they provide.

Las acelgas son un alimento completo que nos aportan vitaminas C y K, fibra, hierro, calcio, magnesio, potasio fósforo, entre otras propiedades que ayudan a mantener el sistema inmunológico fortalecido, mejoran el tránsito intestinal, nos ayuda a mejorar la circulación, controlar los niveles de colesterol, fortalece el sistema óseo y a mejoran la salud de la piel gracias a los antioxidantes que nos aportan.

Ingredients:

100 grams of chard
1 cup wheat flour
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon oregano powder
Salt and cumin to taste
10 grams of sweet bell pepper
1/2 red bell pepper
20 grams of head onion
5 cloves of garlic
20 grams of purple cabbage
70 milliliters of sunflower oil
1 flax egg

Ingredientes:

100 gramos de acelgas
1 taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de orégano en polvo
Sal y comino al gusto
10 gramos de ají dulce
1/2 pimentón rojo
20 gramos de cebolla de cabeza
5 dientes de ajo
20 gramos de col morada
70 militros de aceite de girasol
1 huevo de lino

Preparation:

🥬Wash all the vegetables very well and cut into small squares.

Preparación:

🥬Lavamos muy bien todos los vegetales y cortamos en cuadritos pequeños.

🥬We sift the flour, so that the biscuits have a better texture.

🥬Tamizamos la harina, para que los bizcochos tengan mejor textura.

🥬Hidratamos el huevo de lino: Tomamos 1 cucharada de linaza molida y la mezclamos con 2 cucharadas de agua, dejamos reposar por 4 minutos y está listo el huevo de lino para utilizar.

🥬Once we have all the cutter ingredients and the measurements we need, we will mix everything in a medium bowl and stir with a spoon.

🥬Una vez que tenemos todos los ingredientes cortador y las medidas que necesitamos, vamos a mezclar todo en un recipiente mediano y revolvemos con una cuchara.

🥬If necessary to make a more compact mixture, we can add 25 milliliters of water. Stir to integrate well.

🥬De ser necesario para hacer una mezcla más compacta, podemos agregar 25 mililitros de agua. Revolvemos para integrar bien.

🥬Preheat the electric oven. We add the mixture in silicone molds for biscuits.

🥬Precalentamos el horno eléctrico. Agregamos la mezcla en moldes de silicón para bizcochos.

🥬Bake in the oven at 450 degrees Celsius for 20 minutes. Remove from the oven and let cool. Unmold and serve to accompany lunch.

🥬Llevamos al horno a 450 grados centígrados por 20 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos y servimos para acompañar el almuerzo.

I hope you like this recipe, which as you can see, is very simple to prepare, very economical and yields 9 cakes. We encourage you to prepare it at home and surprise your family with a presentation of chard in cakes. See you next time.

Espero que les guste esta receta, que como pueden ver, es muy sencilla de preparar, muy económica y rinde para 9 bizcochos. Anímense a prepararla en casa y sorprender a la familia con un presentación de las acelgas en bizcochos. Nos vemos en una próxima oportunidad.