How to prepare: Delicious Venezuelan dessert. MANGO JELLY (Eng-Spa)

Hello my beloved Hive community, this time I want to teach you how to prepare a delicious Venezuelan sweet, rich in ABC vitamins, magnesium, iron, selenium, among others.In these times of quarentena, by COVID-19; This dessert Jelly Mango, is perfect to share and enjoy with the family at any time of the day.

Hola mi apreciada comunidad Hive, en esta oportunidad >quiero enseñarles cómo preparar un delicioso dulce Venezolano, rico en vitaminas ABC, magnesio, hierro, selenio entre otras. En estos tiempos de quarentena, por COVID-19; Este postre La Jalea de Mango, es perfecto para compartir y disfrutar con la familia en cualquier.

My Mango Tree

Mi Arbol de Mango

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Ingredients:

✔️ Water
✔️ 10 semi-ripe mangoes.
✔️ ½ kilo of sugar.
✔️ 7 species of cloves.
✔️ vanilla.
Utensils used: knife, metal pot, wooden pallet, food press, strainer, plastic cups, plastic spoons.

Ingredientes:

✔️ Agua
✔️ 10 Mangos pintones.
✔️ ½ kilo Azúcar.
✔️ 7 Clavos de especie.
✔️ Esencia de Vainilla.

Utensilios Utilizados: Cuchillo, olla, paleta de madera, triturador de alimentos, vasos plásticos, cucharillas plásticas.

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MANGO JELLY

Jalea de Mango

🥄Steps to follow:🔪

Pasos a seguir:

Step 1

The mangoes must be washed well and with the help of a sharp knife, we must remove the green skin of the mangoes and then all the pulp of the mangoes must be removed until reaching their Pepa.

Paso 1
Los mangos deben lavarse bien y con la ayuda de un cuchillo afilado, debemos quitar la piel verde de los mangos y luego toda la pulpa de los mangos debe quitarse hasta llegar a su Pepa.

Step 2

We will add in the pot all the pulp of the mangoes, and we must put enough water to cover the mangoes well. Then cook over medium heat for 30 minutes, until the mango pieces are completely soft.

Paso 2

Agregaremos en la olla toda la pulpa de los mangos, y debemos poner suficiente agua para cubrir bien los mangos. Luego cocine a fuego medio durante 30 minutos, hasta que

Step 3

We turn off the heat and remove the pot from the stove, with a strainer, remove all the water, leaving only the pulp of the mango. And with the help of a food crusher, we grind all the pulp. Until it is like a puree.

Paso 3
Apagamos el fuego y retiramos la olla de la estufa, con un colador, retiramos toda el agua, dejando solo la pulpa del mango. Y con la ayuda de una trituradora de alimentos, trituramos toda la pulpa. Hasta que sea como un puré.

Step 4

We proceed to place again on our stove, but over low heat our mango puree and we will add 1/2 kilo of sugar, 1 teaspoon of vanilla and the cloves of spices and we will constantly mix our puree with the help of the wooden palette, for 10 minutes of cooking and then we will turn off our stove.

Paso 4

Procedemos a colocar nuevamente en nuestra estufa, pero a fuego lento agregamos nuestro puré de mango y agregaremos 1/2 kilo de azúcar, 1 cucharadita de vainilla y los clavos de especias y mezclaremos constantemente nuestro puré con la ayuda de la paleta de madera. Durante 10 minutos de cocción y luego apagaremos nuestra estufa.

Step 5

We take it out of the stove and let it rest until it is completely at room temperature, to proceed to fill our glasses with the mango mixture.

Paso 5
Retiramos de la estufa y dejamos reposar hasta que esté completamente a temperatura ambiente, para proceder a llenar con la mezcla de jalea nuestros vasos plásticos.

Step 6

Then we take our glasses with the mango mixture to the refrigerator for a time of 3 to 4 hours and that's it.

Paso 6
Luego llevamos al refrigerador nuestros vasos con la jalea de mango por un tiempo de 3 a 4 horas y listo.

Now we can enjoy this delicious Venezuelan sweet. MANGO JELLY.

Ahora podemos disfrutar de este delicioso dulce venezolano. Jalea de Mango.

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Until a next Post. Happy day

Hasta un próximo Post. Feliz día