Pepinillo agridulce de pepino
sweet and sour cucumber pickles
Pickled gherkins that whet your appetite when you have no appetite.
Pepinillos encurtidos que abren el apetito cuando no tienes apetito.
I like it so much that it is a recipe that does not change.
me gusta tanto que es una receta que no cambia.
I will try to make it today.
Intentaré hacerlo hoy.
📍 Preparation of the ingredients
📍 Preparación de ingredientes
Water : Vinegar : Sugar : 3 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1
Agua : Vinagre : Azúcar = 3 : 1 : 1
5 pepinos
5 cucumbers
Water : 600ml
Agua: 600ml
Apple cider vinegar : 200ml
Vinagre de sidra de manzana : 200ml
Brown sugar : 200ml
Azúcar Moreno: 200ml
Salt : 1-2 tablespoons
Sal: 1-2 cucharadas
Pickling spices 1 tbsp.
Especias para encurtir: 1 cucharada
(The proportion of water, vinegar and sugar is important.
(La proporción de agua, vinagre y azúcar es importante.
Of course, you have to keep it!
¡por todos los medios! tengo que guardarlo
Based on 200ml per cup
Basado en 200 ml por taza
600ml: 200ml: add 200ml
600ml: 200ml: ¡Pon 200ml
Pickling spices are readily available in commercial markets these days.
Las especias para encurtir se pueden comprar fácilmente en los mercados comerciales en estos días.
Use a measuring cup to add the correct amount.
Use una taza medidora para agregar la cantidad correcta.
Put all the ingredients in a saucepan and bring to the boil.
Poner todos los ingredientes en una olla y llevar a ebullición
While it is boiling, pour it over the cucumbers in the glass jar.
Mientras está hirviendo , viértelo sobre los pepinos en el frasco de vidrio .
That way, the cucumbers are crunchy and much tastier!
¡De esa manera, los pepinos son crujientes y mucho más sabrosos!
After sterilising the glass bottle to contain the rosé, in order to remove the water
Después de esterilizar la botella de vidrio para contener el rosado, para eliminar el agua
Use after drying.
Utilizar después del secado.
I also added 2 red peppers.
También agregué 2 pimientos rojos.
Sometimes I add it and sometimes I don't, but there is a slight difference in taste.
A veces lo agrego y otras veces no, pero hay una ligera diferencia en el sabor.
Add it if you want a refreshing, clean taste.
Agrégalo si quieres un sabor refrescante y limpio.
is delicious after 2-3 days after being refrigerated
es delicioso después de 2-3 días después de haber sido refrigerado.
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Nunca había pensado en hacer unos pepinillos así caseros, normalmente los compro ya hechos, pero me ha parecido interesante tu receta e igual me animo a probar yo mismo a realizarlo. muchas gracias por el aporte!