¡Hola todos los Hivers! Me presento cordialmente soy @medinaproyect. Hago mi humilde publicación en @foodiesbeehive casi casi que en tiempo real de la cena en el dia de hoy. Porque quedó tan rica que de inmediato de haberla comido. Arregle secuencial mis fotografías para explicar el procedimiento de esta arepamania.
¡Hello all Hivers! I cordially introduce myself, I am @medinaproyect. I make my humble post on @foodiesbeehive almost almost real time from dinner today. Because it was so delicious that immediately after having eaten it. Arrange my photographs sequentially to explain the procedure of this arepamania.
Personalmente... como buen Venezolano ¡Me encanta la arepa sin importar la versión! Cada quien las rellena como quiere, como le apetezca y con orgullo así las presenta. Yo siendo un señor que ha recorrido camino y con más de seis décadas vividas. No he podido superar la arepamanía. Alimentado desde mis inicios con arepa pelada rellenada con chivo en mi querido Falcón ¡Creci sano y fuerte!. Receta que les presentaré próximamente. Por ahora les traigo: AREPA CON POLLO FRITO Y VEGETALES SALTEADOS.
Personally... as a good Venezuelan, ¡I love the arepa regardless of the version! Each one fills them as they want, as they wish and with pride they present them that way. Being a man who has traveled his way and with more than six decades lived. I have not been able to overcome the arepamania. Fed from the beginning with peeled arepa stuffed with goat in my beloved Falcón. I grew up healthy and strong! Recipe that I will present to you soon. For now I bring you: AREPA WITH FRIED CHICKEN AND SAUTÉED VEGETABLES.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Los ingredientes claves para cumplir con su elaboración son :
AREPAS:
- 400 grs de harina maiz.
- Pizca de sal.
- Agua.
POLLO FRITO:
- 400 grs de piezas de pollo.
- 3 cucharadas de Harina de Maíz.
aceite para freír el pollo.
VEGETALES SALTEADOS:
- 1 Pimentón maduro.
- 1 cebolla morada.
- Pizca de sal.
- Aceite vegetal.
The key ingredients to comply with its preparation are:
AREPAS:
- 400 grams of corn flour.
- Pinch of salt.
- Water.
FRIED CHICKEN:
- 400 grams of chicken pieces.
- 3 tablespoons of Corn Flour.
oil to fry the chicken.
SAUTEED VEGETABLES:
- 1 Ripe paprika.
- 1 red onion.
- Pinch of salt.
- Vegetable oil.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
La masa de arepa es básicamente; agregar los 400 grs de Harina de maíz y la pizca de sal en un recipiente y pausadamente ir agregando agua. Mezclar y ver hasta donde la mezcla se hace moldeable y estable para hacer nuestras bolitas que se convertirán en arepas bien tostadas puestas en el budare.
The arepa dough is basically; add the 400 g of corn flour and the pinch of salt in a container and slowly add water. Mix and see to what extent the mixture becomes moldable and stable to make our balls that will become well toasted arepas placed in the budare.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Para hacer el pollo frito es sencillo: Solo agrega las cucharada de maíz recomendadas en un recipiente, agrega la cantidad de sal recomendada y mezcla los 3 ingredientes.
To make the fried chicken is simple: Just add the recommended tablespoons of corn in a container, add the recommended amount of salt and mix the 3 ingredients.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Ya bien harinado el pollo lo colocamos a freír en aceite caliente (pero ojo no tanto para evitar que se queme el aceite, sera una experiencia desagradable ).
Once the chicken is well floured, we place it to fry in hot oil (but be careful not so much to avoid burning the oil, it will be an unpleasant experience).
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Cocinar el pollo por ambos lados hasta que quede crujiente y dorado. Solo lleva pocos minutos este proceso.
Cook chicken on both sides until crisp and golden. This process only takes a few minutes.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Comencemos con la parte más fresca de este plato. Lavamos y cortamos en finas rodajas la cebolla morada y el pimiento rojo.
Let's start with the freshest part of this dish. We wash and thinly slice the red onion and red pepper.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Agregamos una pizca de sal y aceite al gusto. (puedes presentarlos de esta forma o llevarlos a saltear un minuto en el sartén)
Add a pinch of salt and oil to taste. (You can present them this way or take them to sauté for a minute in the pan)
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Aquí tenemos las tres preparaciones que se unirán haciendo de una cena de ensueño.
Here we have the three preparations that will come together making a dream dinner.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
Si esto fuera modelaje. Eso específicamente estaría haciendo esta versión de arepa en la cámara.
If this was modeling. That would specifically be doing this version of arepa on camera.
Fotografía tomada por @medinaproyect.
¡A ESTA AREPA SI QUE LE GUSTA POSAR PARA LAS CÁMARAS!
THIS AREPA DOES LIKE TO POSE FOR THE CAMERAS!
Fotografía tomada por @medinaproyect.
La comida servida con amor sabe mejor ¡Que sea de provecho amigos de Hive!
¡Cocinando desde el calor de mi casa para Hive!
Hasta el próximo encuentro.
Food served with love tastes better ¡Hive friends!
¡Cooking from the heat of my house for Hive!
Until the next meeting.
Me siento halagado por esta bienvenida tan artística y pintoresca que me ha dado este ejemplar y talentoso usuario de esta plataforma. @jesusmedit. Me siento recibido y en casa. ¡Muchas Gracias!
I am flattered by this artistic and picturesque welcome that this exemplary and talented user of this platform has given me. @jesusmedit. I feel welcomed and at home. ¡Thank you!
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