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Coloqué los bistec en un sartén y agregué un poco de orégano, sal, y ajo, luego agregué agua y dejé cocinar hasta que ablandarán los bistec.

I put the steaks in a pan and added a little oregano, salt, and garlic, then I added water and let it cook until the steaks softened.

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Luego llevé a cocinar con un poco de aceite el tomate, la cebolla y coloqué media rama de cebollín.. Agregué un poco de ajo, sal y orégano, dejé cocinar hasta que estuvieron blandos. Bajé del fuego y luego llevé a la licuadora por unos 2 minutos y reserve.

Then I cooked the tomato and onion with a little oil and added half a branch of chives. I added a little garlic, salt and oregano, and let them cook until they were soft. I took them off the heat and then put them in the blender for about 2 minutes and set aside.

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Decidí acompañar la comida con arroz blanco y plátano sancochado así que los monté mientras esperaba la cocción de la carne.

I decided to accompany the meal with white rice and parboiled plantains, so I assembled them while waiting for the meat to cook.

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Corté en julianas un poco de cebolla, pimentón, calabacín y el queso lo piqué en palitos. Cuando la carne estuvo blanda corté para sacar de cada bistec dos trozos y fui colocando los vegetales y el queso y luego con ayuda de palillos uní los extremos y llevé a freir hasta dorar.

I julienned some onion, bell pepper, zucchini and chopped the cheese into sticks. When the meat was soft, I cut two pieces out of each steak and placed the vegetables and cheese and then with the help of toothpicks I joined the ends and fried until golden brown.

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Servímos bañando los bistec en la salsa preparada y disfrutamos la comida muy sana y rica. algún palillo olvidé quitar pero nada que lamentar jajaja.

Espero les haya gustado esta receta diferente de presentar los bistec incluyendo un poco de vegetales que aportan vitaminas y nos ayudan a estar sanos y fuertes. saludos amigos y nos leemos pronto.

We served and enjoyed the very healthy and tasty food. I forgot to remove some toothpicks but nothing to regret hahaha.

I hope you liked this different recipe to present the steaks including some vegetables that provide vitamins and help us to be healthy and strong. greetings friends and see you soon.