It's Easter and today we had a family dinner. I love my mother's kitchen and today I was able to taste her delicacies. Sour rye soup and our traditional main course, i.e. chicken cutlets with potatoes and salad, appeared on the table, additionally, there were also beetroots with horseradish.
Trwa Wielkanoc i dzisiaj mieliśmy rodzinny, świąteczny obiad. Uwielbiam kuchnię mojej mamy i dzisiaj mogłam skosztować jej przysmaków. Na stole pojawił się żurek oraz tradycyjne u nas drugie danie, czyli kotlety z kurczaka z ziemniakami i surówką, dodatkowo była też ćwikła z chrzanem.
I found myself whipping chops and sprinkling spices on the chicken meat. My mother uses other than me, incl. Vegeta (dried carrots, parsley, celery and salt).
Załapałam się na ubijanie kotletów i posypywanie mięsa z kurczaka przyprawami. Moja mama używa innych niż ja, m.in. Vegety.
The continuation of preparing the cutlets includes rolling them in flour, beaten egg and breadcrumbs in turn, and then frying them. In this post I described how I do it.
Ciąg dalszy przygotowywania kotletów obejmuje obtaczanie ich kolejno w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej, a następnie smażeniu. W tym poście opisałam jak to robię.
In addition to cutlets, the Easter table also featured boiled potatoes and a very tasty salad.
Oprócz kotletów na wielkanocnym stole pojawiły się ugotowane ziemniaki oraz bardzo smaczna surówka.
The food was delicious. Today I saw a funny meme with a hare in a mask with the inscription: "The Ministry of Health is appealing to wear a mask at home during Easter! Why? Not to eat so much!" ;) With such delicacies it might be useful, but on the other hand I would not like to deny myself the pleasure of eating such amazing food.
Jedzenie było przepyszne. Widziałam dzisiaj zabawnego mema z zającem w maseczce i z napisem: "Ministerstwo Zdrowia apeluje, aby w święta nosić w domu maseczkę! Dlaczego? Żeby nie żreć tyle!" ;) Przy takich smakołykach może by się przydała, ale z drugiej strony nie chciałabym odmawiać sobie przyjemności zjedzenia takiego cudownego jedzonka.
Happy Easter everyone!
Wesołych Świąt Wielkanocnych!