Bienvenidos a mi Blog/Welcome to my Blog

Feliz día amigos de la colmena #foodiesbeehive, que gusto saludarles, espero que se encuentren muy bien, les deseo un feliz resto de noche. Hoy y como casi siempre les presento una deliciosa comida casera, se trata de un rico cerdo encebollado con arroz y papas fritas. En la descripción les mostraré como lo preparé. Esta comida va ideal para un almuerzo.

Happy day friends of the hive #foodiesbeehive. What a pleasure to greet you, I hope you are very well, I wish you a happy rest of the night. Today and as almost always I present a delicious homemade meal, it is a delicious pork with onions with rice and French fries. In the description I will show you how I prepared it. This meal is perfect for lunch.

Ingredientes/Ingredients

• Papas || Potatos
• Lomo de cerdo || Pork tenderloin
• Cebolla || Onion
• Arroz integral || Integral rice
• Ajo || Garlic
• Mostaza || Mustard
• Salsa de soya || Soy sauce
• Sal || Salt
• Pimienta || Pepper

Preparación/Preparation

1- Colocamos el lomo de cerdo a marinar por unos 30 minutos en mostaza, sal, salsa de soya y pimienta. Pasado los 30 minutos, en una sartén agregamos ajo, aceite y el lomo de cerdo lo freimos a fuego medio. Picamos una cebolla en rodajas y cundo demos la vuelta al cerdo colocamos la cebolla en el medio para que se vaya dorando hasta que el cerdo esté listo en cocción.
1- We place the pork loin to marinate for about 30 minutes in mustard, salt, soy sauce and pepper. After 30 minutes, in a pan add garlic, oil and fry the pork loin over medium heat. Cut an onion into slices and when we turn the pork over, place the onion in the middle so that it browns until the pork is ready to cook.

2- Continuamos friendo unas papitas, y para eso corté las papas en bastones y la dejé hidratando en agua por unos 30 minutos con sal, para luego freirlas con abundante aceite, donde primero retiré por completo el exceso de agua absorbiendolo con una servilleta. Dejé dorar y luego retiré, quedaron crijientes y deliciosas.

2- We continued frying some chips, and for that I cut the potatoes into sticks and left them hydrating in water for about 30 minutes with salt, and then fry them with plenty of oil, where I first completely removed the excess water by absorbing it with a napkin. I let them brown and then I removed them, they were crispy and delicious.

3- Por último, tengo el arroz integral. Para hacer el arroz, debemo recordar que el arroz integral lleva un poco más de cocción, par una taza de arroz, son 4 tazas de agua, para su tiempo de cocción el grano se abra al tal punto que queda suelto. En una olla arrocera, agregué, arroz, agua a medida, sal y ajo, dejé cocinar con tapa hasta que el agua reduciera su cocción.

3- Finally, I have brown rice. To make the rice, we must remember that brown rice takes a little longer to cook, for a cup of rice, it is 4 cups of water, for its cooking time the grain opens to the point that it is loose. In a rice cooker, I added rice, water to measure, salt and garlic, let cook with a lid until the water reduced its cooking.

Así de rico tengo un almuerzo para servir, el lomo de cerdo con cebolla es una combinación perfecta, las papas fritas crujientes deliciosas, el arroz en su cocción. Gracias por estar en mi blog, espero les haya gustado esta receta.

That's how rich I have a lunch to serve, the pork loin with onion is a perfect combination, the delicious crispy fries, the rice in its cooking. Thank you for being on my blog, I hope you liked this recipe.

Gracias por leer hasta el final || Thanks for reading to the end

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Gracias infinitas || Infinite thanks

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Autor/Author @geraldhm https://www.canva.com/