¡Hola Hivers queridos! A quien no le gusta tener en la nevera una crema casera, alimenticia y super deliciosa, que sea el acompañante perfecto para sus aperitivos, ensaladas, bocadillos o comidas saladas.
¡Hi Hivers dear! Who does not like to have a homemade, nutritional and super delicious cream in the fridge, which is the perfect companion for their appetizers, salads, sandwiches or salty meals.
Siempre es un placer preparar este tipo de cremas. Que me recuerdan el calor del hogar y reuniones familiares. Es una alegría al gusto de todos los involucrados definitivamente.
It is always a pleasure to prepare this type of cream. That remind me of the warmth of home and family gatherings. It is a joy to the taste of all those involved definitely.
Con potente y adictivo sabor les presento como preparar esta crema de berenjenas al estilo @artmedina.
With powerful and addictive flavor I present to you how to prepare this aubergine cream @artmedina style.
Fotografía tomada por @artmedina.
Esta foto capta el sitio en donde ocurrirá toda la magia culinaria. Y como pueden observar...
LOS INGREDIENTES A UTILIZAR SON LOS SIGUIENTES:
- 2 berenjenas grandes.
- 1 cabeza de ajo (8 dientes de ajo).
- 2 huevos.
- 1 puño de cebollin.
- Aceite vegetal.
- Sal.
- Pimentón rojo (Para adornar)
This photo captures the place where all the culinary magic will take place. And as you can see...
THE INGREDIENTS TO USE ARE THE FOLLOWING:
- 2 large aubergines.
- 1 large head of garlic (8 cloves of garlic).
- 2 eggs.
- 1 handful of chives.
- Vegetable oil.
- Salt.
- Red paprika (For garnish).
Fotografía tomada por @artmedina.
Esta foto es como el conglomerado de sabor que está a cargo de crear esta maravillosa crema untable.
This photo is like the flavor conglomerate that is in charge of creating this wonderful spreadable cream.
Fotografía tomada por @artmedina.
Primeramente pelamos nuestros dientes de ajo y limpiamos de toda impureza al cebollin .
First we peel our garlic cloves and clean the chives of all impurities.
Fotografía tomada por @artmedina.
En la licuadora añadimos nuestro par de huevos (incluyendo la clara y la yema) La totalidad en todo su esplendor. ¡Sin la cáscara por favor! No me malinterpreten XD
Procedemos a licuar hasta que se vuelva una sustancia espumante.
In the blender we add our pair of eggs (including the white and the yolk) The whole in all its splendor. Without the shell please! Don't get me wrong XD
We proceed to liquefy until it becomes a foaming substance.
Fotografía tomada por @artmedina.
Agregamos un chorro generoso de aceite vegetal y pizca de sal.
Add a generous splash of vegetable oil and a pinch of salt.
Fotografía tomada por @artmedina.
Agregamos nuestra cantidad de cebollín picado en trozos grandes y colocamos nuestros 8 dientes de ajo.
We add our quantity of chives, coarsely chopped and place our 8 garlic cloves.
Fotografía tomada por @artmedina.
Por último, pero no menos importante incorporamos el par de berenjenas que previamente cocinamos al vapor (en trozos).
Last but not least we add the pair of aubergines that we previously steam cooked (in pieces).
Fotografía tomada por @artmedina.
¡Licuamos con emoción por que se acerca la degustación!
¡We blend with excitement because the tasting is approaching!
Fotografía tomada por @artmedina.
Como verán, vaya que si quedo espesamente provocativa, ya solo queda picar finamente 1/4 o 1/2 de pimentón rojo (para decorarla).
Realmente en la cocina salen cosas asombrosamente sencillas... ¡pero que saben a gloria¡ Ya está lista para untar con lo que te provoque.
As you can see, if I am thickly provocative, it only remains to finely chop 1/4 or 1/2 of red paprika (to decorate it).
Amazingly simple things really come out in the kitchen... ¡but they taste great! It's ready to spread with whatever it provokes you.
Fotografía tomada por @artmedina.
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ESTA PUBLICACIÓN ¡BENDICIONES!
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¡GRACIAS!
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