Saludos amigos de Hive, el día de hoy quiero compartir con ustedes lo que fue el cumpleaños de mi madre el pasado fin de semana.

Primeramente, quiero agradecer a Dios por la oportunidad de celebrar un año más de vida de mi madre, de tenerla a mi lado y poder compartir con ella todos estos momentos especiales. ❤️

---

Debo decir que este año me sentía un poco desanimada porque sentía que no tenía para comprar un regalo, o que quizá lo que yo tenía era muy poco para lo que yo quería. Pero gracias a Dios, logré complacer a mi madre y compartir con ella.

Para comenzar el día, fuimos a almorzar en un restaurante un pollo asado, y , aunque la atención no fue la mejor, logramos disfrutar la comida y el momento.

Para este cumpleaños decidí prepararle una torta, un quesillo y una gelatina (Como buena fiesta venezolana), la diferencia, es que puse en práctica técnicas nuevas que recién estaba aprendiendo, e intente dar lo mejor de mí para que todo quedara hermoso ❤️

Una semana antes del cumpleaños, asistimos a un curso de gelatinas, en donde aprendí a preparar distintos tipos de gelatinas, entre ella la gelatina de mosaicos, la cual es una de las favoritas de mi mamá, así que pensé que era la oportunidad perfecta de regalarle esa gelatina que a ella tanto le gusta.

Fue todo un reto porque hubo un punto donde parecía que todo estaba perdido, pero mi mamá me aconsejo algunas cosas y logramos salvar la gelatina 🤭 (PD. Escuchen los consejos de su madre)

Para la torta, ella me dijo que quería una torta marmoleada, así que tome todos mis conocimientos de mi emprendimiento de postres e hice una torta marmoleada con dos rellenos, Ganache de chocolate con trocitos de maní y gotas de chocolate y otra capa de relleno de arequipe, decorada con un Merengue Suizo.

Nunca había decorado una torta con merengue antes, y mucho menos de este estilo, así que di lo mejor de mi y trate de hacerlo lo mejor posible. No quede muy convencida con el acabado del merengue, así que decidí decorarla con arequipe y dandys y escribirle "Feliz cumpleaños" rodeado de algunos corazones.

Para la celebración estuvimos varias personas de la familia y algunos vecinos, prepare algunos pasapalos como salsas con galleta, y tequeños, refresco y bebidas para los invitados.

La hora de la verdad fue cuando los invitados probaron la torta y la gelatina, estaba muy nerviosa porque era algo que primera vez que preparaba. Pero, de su parte, recibí felicitaciones , todos quedaron encantados con los sabores y me animaron a seguir adelante con mi emprendimiento 🥺❤️

Debo decir que fue un día muy especial para mí, ver a mi madre feliz y disfrutando su cumpleaños me lleno de satisfacción.

---

English Version

Hi Hive friends, today I want to share with you what my mother's birthday was like last weekend.

First of all, I want to thank God for the opportunity to celebrate one more year of life of my mother, to have her by my side and to share with her all these special moments. ❤️

I must say that this year I felt a little discouraged because I felt that I didn't have anything to buy a gift, or that maybe what I had was very little for what I wanted. But thanks to God, I managed to please my mother and share with her.

To start the day, we went to lunch at a roasted chicken restaurant, and, even though the service wasn't the best, we managed to enjoy the food and the moment.

For this birthday I decided to prepare her a cake, a cheese and a gelatin (As a good Venezuelan party), the difference, is that I put into practice new techniques that I was just learning, and I tried to give my best so that everything looked beautiful ❤️

A week before the birthday, we attended a gelatin course, where I learned to prepare different types of gelatin, among them the mosaic gelatin, which is one of my mother's favorites, so I thought it was the perfect opportunity to give her that gelatin that she likes so much.

It was all a challenge because there was a point where it seemed that everything was lost, but my mother gave me some advice and we managed to save the gelatin 🤭 (PD. Listen to your mother's advice)

For the cake, she told me she wanted a marble cake, so I took all my knowledge from my dessert business and made a marble cake with two fillings, Chocolate Ganache with peanut pieces and chocolate drops and another layer of dulce de leche filling, decorated with a Swiss Meringue.

I had never decorated a cake with meringue before, much less in this style, so I gave my best and tried to do it as best as possible. I wasn't very convinced with the finish of the meringue, so I decided to decorate it with dulce de leche and dandys and write "Happy birthday" surrounded by some hearts.

For the celebration we were several people from the family and some neighbors, I prepared some snacks like sauces with cookie, and tequeños, soft drink and drinks for the guests.

The hour of truth was when the guests tried the cake and jelly, I was very nervous because it was something that first time I prepared. But, on their part, I received congratulations, everyone was delighted with the flavors and encouraged me to continue with my business.

I must say that it was a very special day for me, seeing my mother happy and enjoying her birthday fills me with satisfaction.

---

Estos momentos son únicos e invaluables, los atesoro en mi corazón como un valioso tesoro ❤️🎁 Espero que Dios siga bendiciendo a mi madre con vida y salud y permitiéndome estar a su lado.

These moments are unique and priceless, I treasure them in my heart as a valuable treasure ❤️🎁 I hope God continues to bless my mother with life and health and allowing me to be by her side.

_{Translated and formatted with Hive Translator by @noakmilo.}