[ESP-ENG] Tortilla rellena especial ¡fácil y rápida!

¡Hola hivers! 🌠

Espero que tengan un inicio de semana maravilloso, lleno de productividad y mucha salud. Les cuento que en estos días no me he inspirado mucho en la cocina, pues mi hija y yo estamos algo quebrantadas de salud así que he procurado hacer cosas rápidas entre eso muchas sopas, a excepción del domingo pasado que me propuse preparar algo diferente, lo más importante es que es una receta súper práctica, no perdí mucho tiempo y comí delicioso así que decidí mostrarles un poco de qué se trata.

Con esta receta cuando tengamos en casa de estas tortillas super prácticas y un par de ingredientes más se arma un desayuno poderoso y muy balanceado. Sin más les contaré un paso a paso super sencillo y los ingredientes que utilicé para preparar esta receta a la cual bauticé "tortilla rellena especial".

Procedimiento

Paso 1.- Agregar los huevos en un recipiente y condimentar con una pizca de sal y pimienta, batir hasta que esté todo bien mezclado y agregar a una sartén con un poco de aceite a fuego medio, tapar durante 2 minutos para luego agregar el tomate y la cebolla en rodajas no tan gruesas, en ese momento se coloca una tortilla y con mucho cuidado se le da vuelta; una vez le dimos vuelta inmediatamente ponemos el queso tipo cheddar y el jamón.

Paso 2.- Luego encima de eso la otra tortilla y nuevamente damos vuelta. En este momento se coloca el fuego en mínimo y se tapa para que todos los sabores se unifiquen y quede bien tostada la tortilla que se acaba de poner. Pasados unos 3 o 4 minutos la sacamos, partimos a la mitad y a disfrutar.

¿Han preparado algo así?. Para mi gusto quedó perfecta. Mis únicas dos recomendaciones serían no agregar mucha sal a los huevos, ya que de por sí el queso cheddar tiene bastante, de esta manera se balancean mejor los sabores. La segunda recomendación es que si no tienen un utensilio ancho para voltear la tortilla por primera vez (como yo) lo mejor es usar dos tenedores para no romper tan hermosa creación (sólo así pude voltearla jajaja).

En términos generales me parece una opción económica, fácil y muy deliciosa para salir de la rutina de los alimentos cotidianos. Por supuesto que acompañe este rico desayuno con una bebida achocolatada caliente. Espero que les haya gustado esta propuesta y que se animen a prepararla en casa con lo que tengan a la mano. Nos vemos en una próxima oportunidad.

¡Muchas gracias por leerme!, por su apoyo y atención 💜

English 🌠

Hi hivers!

I hope you have a wonderful start of the week, full of productivity and lots of health. I tell you that these days I have not been inspired much in the kitchen, because my daughter and I are somewhat broken health so I have tried to make quick things among that many soups, except last Sunday I decided to prepare something different, the most important thing is that it is a super practical recipe, I did not waste much time and ate delicious so I decided to show you a little of what it is.

With this recipe when you have these super practical tortillas at home and a couple of other ingredients you can make a powerful and very balanced breakfast. Without further ado I will tell you a super simple step by step and the ingredients I used to prepare this recipe which I called "special stuffed tortilla".

Procedure

Step 1.- Add the eggs in a bowl and season with a pinch of salt and pepper, beat until everything is well mixed and add to a pan with a little oil over medium heat, cover for 2 minutes and then add the tomato and onion sliced not so thick, at that time place a tortilla and carefully turn it over.

Step 2.- Once we turn it over immediately put the cheddar cheese and ham, then on top of that the other tortilla and turn it over again. At this moment we put the fire on minimum and cover it so that all the flavors are unified and the tortilla that has just been placed is well toasted. After 3 or 4 minutes we take it out, cut it in half and enjoy.

Have you ever prepared something like this? For my taste it was perfect. My only two recommendations would be not to add too much salt to the eggs, since cheddar cheese has plenty of it, this way the flavors are better balanced. The second recommendation is that if you don't have a wide utensil to flip the tortilla for the first time (like me) it's best to use two forks to avoid breaking such a beautiful creation (this is the only way I could flip it hahaha).

In general terms I find it an economical, easy and very delicious option to get out of the routine of everyday food. Of course I accompanied this delicious breakfast with a hot chocolate drink. I hope you liked this proposal and that you are encouraged to prepare it at home with whatever you have at hand. See you next time.

Thank you very much for reading me, for your support and attention 💜

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