¡Hola, querida comunidad de Hive Food! Hoy estoy emocionada de compartir con ustedes una receta muy especial que preparé para la celebración de los quince años de mi sobrina. ¿Quién no ama una buena galleta? Son el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión y, en este caso, no podían faltar en una fiesta tan significativa. He creado tres masas diferentes que seguro se robarán el corazón de todos. La primera es una masa dulce de canela y azúcar, perfecta para los que disfrutan del sabor cálido y acogedor de esta especia.
Hello, dear Hive Food community! Today I'm excited to share with you a very special recipe I prepared for my niece's quinceañera celebration. Who doesn't love a good cookie? They are the perfect accompaniment to any occasion and, in this case, they couldn't be missing from such a meaningful party. I have created three different doughs that will surely steal everyone's heart. The first one is a sweet cinnamon and sugar dough, perfect for those who enjoy the warm and cozy taste of this spice.
La segunda es una deliciosa combinación de chocolate y maní, ideal para los amantes del chocolate que buscan un toque crujiente y salado. Y, por último, tenemos una masa para galletas crocantes de orégano y mantequilla, que es una opción más salada y sorprendente, perfecta para equilibrar los sabores. Así que, si estás buscando algo especial para tu próxima reunión familiar o simplemente quieres consentirte un poco, estas recetas son justo lo que necesitas. ¡Vamos a hornear y celebrar juntos!
The second is a delicious combination of chocolate and peanuts, ideal for chocolate lovers looking for a crunchy and salty touch. And finally, we have an oregano and butter crunchy cookie dough, which is a more savory and surprising option, perfect for balancing flavors. So, if you're looking for something special for your next family gathering or just want to indulge a little, these recipes are just what you need. Let's bake and celebrate together!
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
PREPARACIÓN:
PREPARAION:
Inicié con la masa para las galletas de canela, aunque la de chocolate tendrá la misma base, primero vamos a batir la mantequilla junto al azúcar hasta formar una mezcla densa en un color más claro.
I started with the dough for the cinnamon cookies, although the chocolate one will have the same base, first we are going to beat the butter together with the sugar until we form a dense mixture in a lighter color.
En ese punto agregamos el sabor, en el caso de las de canela, por supuesto fue la canela, para las de choco-maní fue cacao amargo y maní, ambas masas se mezclan hasta que los ingredientes se incorporen a la perfección.
At that point we add the flavor, in the case of the cinnamon ones, of course it was cinnamon, for the choco-peanut ones it was bitter cocoa and peanuts, both doughs are mixed until the ingredients are perfectly incorporated.
Finalmente incorporamos la harina de trigo hasta que todo compacte.
Finally, incorporate the wheat flour until everything is compact.
Ambas masas ser refrigeradas por al menos 2 horas, para las galletas de canela deben mezclar canela y azúcar en un plato, armar una bolita y bañarlas en la mezcla las hornearán a 180°C durante 12 minutos, las galletas de choco-maní solo requieren de armar las bolitas, colocar en una bandeja enharinada y llevar a un horno a 180°C durante 15 minutos.
Both doughs must be refrigerated for at least 2 hours. For the cinnamon cookies, mix cinnamon and sugar in a plate, form a ball and bathe them in the mixture and bake them at 180°C for 12 minutes; the choco-peanut cookies only require forming the balls, placing them on a floured tray and baking them in an oven at 180°C for 15 minutes.
La masa salada de orégano es muy sencilla de preparar, agregamos la harina de trigo en un bol, abriremos un espacio en el centro y añadimos los ingredientes, excepto el agua.
The salted oregano dough is very simple to prepare, we add the wheat flour in a bowl, open a space in the center and add the ingredients, except for the water.
Ahora amasamos hasta que todos los ingredientes se unifiquen, si la masa esta un poco seca vamos a incorporar un poco del agua tibia, cubrimos con un plástico y dejamos reposar una hora, estiramos la masa y cortaremos en cuadrados, la masa de estar delgada, llevamos a hornear a un horno a 170°C durante 20 a 25 minutos o hasta que las galletas estén crocantes.
Now knead until all ingredients are unified, if the dough is a little dry we will incorporate a little warm water, cover with plastic wrap and let stand for an hour, stretch the dough and cut into squares, the dough should be thin, take to bake in an oven at 170 ° C for 20 to 25 minutes or until the cookies are crispy.
Unas masas sencillas de hacer, económicas, pero por sobre todas las cosas, deliciosas, serán la sensación en la fiesta en que las repartan, dime en los comentarios que te parecieron.
These doughs are easy to make, economical, but above all, delicious, they will be a sensation at the party where they are served, tell me in the comments what you thought of them.
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
Vídeos convertidos en gif || Videos converted to gif IMG2GO
Translator Deepl.
Pues a mi me gustaron las tres recetas, se ven estupendas 😋
Gracias por compartirlas 🤗
Y quedan super ricas esas galletas, gracias por comentar.