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Hello happy weekend to all my dear friends cooks of this splendid community as it is Hive-food!
¡Hola feliz fin de semana a todos mis queridos amigos cocineros de esta espléndida comunidad como lo es Hive-food!
A few days ago I told you that I was given some canned and imported products as a gift and it is worth mentioning that one of them was the sweet corn kernels, which by the way we enjoyed them to the fullest, that is why today I will share with you a rich cream made with applesauce that I will use it in a pork chop that will be the protein that will be our delicious lunch this day.
Fruits and vegetables are always very important for our body because they contain vitamins and minerals for that reason I will take advantage today to prepare a delicious cream of applesauce that will accompany our rich pork chops with rice and ripe banana, for lunch for my family and me too hahaha 😂
Hace unos días les comenté que me regalaron algunos productos enlatados e importados y cabe mencionar que uno de ellos fueron los granos de elote dulce, que por cierto los disfrutamos al máximo, es por eso que hoy les compartiré una rica crema hecha con compota de manzana que la utilizaré en una chuleta de cerdo que será la proteína que será nuestro delicioso almuerzo de este día.
Las frutas y verduras siempre son muy importantes para nuestro organismo ya que contienen vitaminas y minerales por eso hoy aprovecharé para preparar una deliciosa crema de compota de manzana que acompañará nuestras ricas chuletas de cerdo con arroz y plátano maduro, para el almuerzo de mi familia y el mío también jajaja😂
INGREDIENTS//INGREDIENTES
Pork chops
1 pot of applesauce 🍎
2 tablespoons cornstarch
½ red onion
2 clove garlic
1 teaspoon mustard
2 tablespoons margarine
Additional seasonings( oregano, cumin, pepper and salt).
300gr of rice 🌾
Vegetable oil (desired amount)
1 ripe plantain
Chuletas de cerdo
1 pote de puré de manzana 🍎
2 cucharadas de maicena
½ cebolla morada
2 dientes de ajo
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de margarina
Condimentos adicionales( orégano, comino, pimienta y sal).
300gr de arroz 🌾
Aceite vegetal (cantidad deseada)
Preparation//Preparación
1 Step/Paso
I will put to cook the rice to advance lunch. I will put a medium saucepan with vegetable oil and a clove of grated garlic, then add the previously washed rice and salt stir and then pour the water and stir again to integrate and finally cover waiting for them to grow and be loose.
Pondré a cocinar el arroz para adelantar el almuerzo. Pondré una cacerola mediana con aceite vegetal y un diente de ajo rallado, luego agrego el arroz previamente lavado y la sal revuelvo y luego vierto el agua y vuelvo a revolver para integrar y finalmente tapo esperando que crezcan y queden sueltos.
2 Step/Paso
Now I will put to heat a frying pan with two tablespoons of margarine the grated garlic and the half chopped onion to fry until it crystallizes and then I will add the apple puree to integrate, then I will add the cornstarch already dissolved with water, we stir quickly avoiding lumps and finally I will add the mustard and seasonings such as; the cumin, the pepper and the salt that will give it, now we cover it and let it cook a few minutes waiting for it to be thick and creamy.
Ahora pondré a calentar una sartén con dos cucharadas de margarina el ajo rallado y la media cebolla picada para sofreír hasta que cristalice y luego agregaré el puré de manzana para integrar, después la maicena ya disuelta con agua, revolvemos rápidamente evitando grumos y por último agregaré la mostaza y condimentos como; el comino, la pimienta y la sal que le dará, ahora lo tapamos y dejamos cocinar unos minutos esperando que quede espeso y cremoso.
3 Step/Paso
While the apple cream and rice is cooking I will start seasoning our pork chops with oregano, salt and onoto (this is optional). Then I will put a pan with a tablespoon of oil and fry the pork chops turning them on both sides waiting to seal them and then cover them for a few minutes to cook and soften getting golden brown.
Mientras se cocina la crema de manzana y arroz comenzaré a sazonar nuestras chuletas de cerdo con orégano, sal y onoto (esto es opcional). Luego pondré una sartén con una cucharada de aceite y freiré las chuletas de cerdo volteándolas por ambos lados esperando que se sellen y luego las taparé por unos minutos para que se cocinen y suavicen dorándose.
4 Step/Paso
To finish with our delicious dish today I will take a shallow dish to serve our delicious pork chops and add on top the rich cream of applesauce that was exquisite.
Para terminar con nuestro delicioso plato de hoy cogeré un plato llano para servir nuestras deliciosas chuletas de cerdo y añadir por encima la rica crema de puré de manzana que estaba exquisita.
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