Receta casera rápida (paso a paso): PANCITOS CON QUESO RALLADO

Hola amigos, feliz domingo para todos...! En estos días me provocaron unos pancitos tipo acemitas y como tenía queso blanco quise hacer algo diferente pero con mucho sabor. Les comparto la receta con imágenes para que se les haga más sencillo el procedimiento.

PANCITOS CON QUESO RALLADO

INGREDIENTES:

400 gramos de harina todo uso
1 huevo
8 gramos de levadura instantánea
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Aceite
Queso blanco (rallado)
Agua tibia

PROCEDIMIENTO:

Lo primero de haremos es colocar la harina de trigo en un envase o en el mesón (como les guste) y abrir en medio un hueco tipo volcán

Agregamos las 2 cucharadas de azúcar en el medio y la 1/2 cucharadita de sal alrededor de la harina

Ahora la levadura instantánea

Incorporamos el huevo

y por último el agua tibia (En este paso sólo le echo poca agua y voy mezclando, si veo que necesita más agua, le agrego un poco más, todo va a depender de la textura de la masa)

Mezclo bien todos los ingredientes con una cucharilla; ustedes pueden utilizar una paleta y para los que tienen ayudante de cocina muchísimo mejor.

Una vez que mezclé bien todos los ingredientes procedo a amasar con la mano hasta que la masa se vuelva suave y no se pegue de los dedos

Aquí ya terminé y amasar formando una bola de masa

Procedemos a reposar la masa, le coloqué una bolsa plástica y un pañito encima en un lugar oscuro por un tiempo aproximado de 40 minutos (si dobla su tamaño antes de ese tiempo, ya está lista

Aquí ya dobló su tamaño

La amasé nos minutos más y le hice forma de cilindro

En este paso hay que cortar trocitos de masa de igual tamaño, a cada uno los amasé un poco con un poco de queso rallado

Luego aplané el trocito de masa y le agregué un poco mas de queso rallado en el centro

Ahora se unen las puntas para darle forma redonda, así también se llenan más rápido de aire y se abomban cuando están listos

Terminé de darle la forma con mis manos y así hice con cada trocito de masa

Le coloqué aceite a la bandeja que voy a utilizar y coloqué todas las bolitas de masa y las dejé reposando unos 15 minutos más

Acá ya están reposadas. Pre-calenté el horno a 200 grados C, coloqué una ollita con agua dentro y luego metí la bandeja por un tiempo aproximado de 30 minutos. Pueden ir observando los panes, si están dorados antes de ese tiempo ya están listos

Listos los pancitos de queso. Esta receta rindió para 15 panes, todo depende el tamaño que le quieran dar.

Son realmente deliciosos y muy suaves...

Espero les haya gustado esta receta, gracias por visitar mi publicación.

Estas imágenes las tomé desde un telefono Samsung