Hai sahabat steemian dimanapun kalian berada semoga kita diberi kesehatan selalu.
Malam ini saya mau berbagi satu resep masakan yang menarik sekali untuk di coba.
Resep : ASEM-ASEM IGA
Bahan :
4 Potong daging iga
Potongan buncis
Potongan nanas
Daun bawang iris besar
2 daun salam
2 daun jeruk
1 sereh
sedikit lengkuas geprek
2 sdm kecap asin
Garam/royco sapi
Gula merah
Minyak goreng
.
.
Bumbu iris :
4 baw.merah
4 baw.putih
2 cabai hijau
7 rawit merah
1 tomat besar
.
.
Caranya :
- Rebus daging iga terlebih dahulu sampai setengah empuk (boleh klo mau cepat di presto aja)
- Tumis bumbu iris dengan minyak goreng sampai harum
- Masukkan tumisan bumbu dengan minyak2nya ke dalam rebusan daging iga tadi
- Masukkan daun jeruk, salam sereh, potongan tomat, nanas dan buncis
- Beri bumbu2 lain seperti kecap asin, gula merah, royco sapi, dan masak hingga daging empuk
- Terakhir beri potongan daun bawang lalu siap sajikan bersama nasi hangat
Selamat Mencoba 😊