Olores de domingo por la mañana

Desde que tengo uso de razón los domingos en mi familia son para compartir, realizar algo diferente al resto de la semana pero juntos.

Por lo general es salir a comer en algún sitio o visitar a un familiar.

Pero lo que más recuerdo y que aún se mantiene, no con la misma frecuencia de antes, pero se hace el esfuerzo; es el pescado frito con arepas de desayuno a media mañana del domingo.

Es normal levantarse al cierre de la semana un poco más tarde de lo normal, pero que mejor que levantarse e irse de una a la cocina para comprobar que ese olor del pescado frito es real y no un sueño.

Un momento perfecto para compartir en familia y que desde que vivía en Caracas, mi abuelo acostumbraba a salir bien temprano al pescadero para traer por lo general Lebranche, un pescado de abundante carne blanca, jugosa y bastante gustosa, que solo requiere de un poco de sal y pasarlo por harina de trigo.

Por supuesto estas piezas de pescado van acompañadas de arepas con mantequilla y queso, algo peculiar que en varias oportunidades han visto como extraño, es que nosotros nos hemos acostumbrado a comer las arepas abiertas, en dos partes (o cachetes), no preparamos la arepa cerrada con el relleno tipo sandwich, como el resto de las personas están acostumbradas a comerlas.

Este domingo repetimos ese evento de comer pescado frito en familia, en casa de mi tía junto a mis abuelos maternos, algo que mi mamá consideró como el inicio de mi despedida.

Foto tomada con la cámara de mi iPhone 4S