Hola querida Comunidad de Steemit

<div class="text-justify"><span> Hoy quiero presentarles una de las comidas más tradicionales y representativas de la gastronomía venezolana, la <a href="/trending/cachapa"> #Cachapa <p dir="auto"><img src="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/DQmchh6MEEvhfrqn5sQGjWsbzE7rEKi4ksjQRSv2s7oVzUW/IMG_20180212_213455.jpg" alt="IMG_20180212_213455.jpg" srcset="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/DQmchh6MEEvhfrqn5sQGjWsbzE7rEKi4ksjQRSv2s7oVzUW/IMG_20180212_213455.jpg 1x, https://images.hive.blog/1536x0/https://steemitimages.com/DQmchh6MEEvhfrqn5sQGjWsbzE7rEKi4ksjQRSv2s7oVzUW/IMG_20180212_213455.jpg 2x" /> <div class="text-justify"> Es un plato a base de maíz "jojoto" (Jojoto es un término que se utiliza para refererirse a que un fruto está apenas empezando a madurar). <div class="text-justify"> Al tener la mazorca del maíz jojoto se sacan los granos con un cuchillo y luego se muelen (la forma más tradicional es en un molino pero si no poseen un molino pueden procesarse en una licuadora o en un mixer), una vez molidos se le agrega huevo, un poco de leche, un poco de manteca, aceite o cualquier otra grasa y un poco de sal. Hay quienes le agregan azúcar o papelón y un toque de harina de trigo, la verdad es que no son muy necesarios ya que el maíz suele tener su propio dulzor. <p dir="auto"><img src="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/DQmWeADiuYvioD6CF9R9hm7mEgid1voULB6RixYSqypVVNj/pic_1122018214745.jpg" alt="pic_1122018214745.jpg" srcset="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/DQmWeADiuYvioD6CF9R9hm7mEgid1voULB6RixYSqypVVNj/pic_1122018214745.jpg 1x, https://images.hive.blog/1536x0/https://steemitimages.com/DQmWeADiuYvioD6CF9R9hm7mEgid1voULB6RixYSqypVVNj/pic_1122018214745.jpg 2x" /> <div class="text-justify"> Una vez que se tiene la masa preparada, en un sartén o budare engrasado se hecha un poco de la mezcla con un cucharón y se cocina a fuego medio hasta que dore un poco y se formen unos pequeños agujeros en la parte superior, cuando esto suceda se le da vuelta para cocinar el otro lado hasta dorar o al menos hasta que se deslice con facilidad en el sartén o budare. <p dir="auto"><img src="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/DQmY1m2H5xmtBZqzgPLeBGYPw8aD9ibtaQiFX4Rxwm87sEX/pic_1122018214627.jpg" alt="pic_1122018214627.jpg" srcset="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/DQmY1m2H5xmtBZqzgPLeBGYPw8aD9ibtaQiFX4Rxwm87sEX/pic_1122018214627.jpg 1x, https://images.hive.blog/1536x0/https://steemitimages.com/DQmY1m2H5xmtBZqzgPLeBGYPw8aD9ibtaQiFX4Rxwm87sEX/pic_1122018214627.jpg 2x" /> <div class="text-justify"> Cuándo estén cocidos ambos lados nuestra cachapa estará lista para comerse untada de mantequilla y acompañada con cualquier relleno. La más tradicional es la rellena con "queso de mano" o "queso llanero" pero en Venezuela, al igual que la emblemática arepa, la cachapa se rellena con casi cualquier cosa como por ejemplo: Carne de res a la parrilla, guisada, desmechada, etc; cochino frito, jamón y queso amarillo, en conclusión, un sin fin de guarniciones con las que acompañar una deliciosa cachapa. <div class="text-justify"> Es tan tradicional y común comer cachapa que al igual que para la arepa ya existe desde hace algún tiempo existe mezclas para preparar cachapas como la de la marca P.A.N.de empresas Polar. <p dir="auto"><img src="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/DQmWC3KNhgjoUNmUfwckG8qfFk2cNE77Jb2PA5AdqnosiXU/IMG_20180212_205844.jpg" alt="IMG_20180212_205844.jpg" srcset="https://images.hive.blog/768x0/https://steemitimages.com/DQmWC3KNhgjoUNmUfwckG8qfFk2cNE77Jb2PA5AdqnosiXU/IMG_20180212_205844.jpg 1x, https://images.hive.blog/1536x0/https://steemitimages.com/DQmWC3KNhgjoUNmUfwckG8qfFk2cNE77Jb2PA5AdqnosiXU/IMG_20180212_205844.jpg 2x" /> <pre><code>Cualquier pregunta, duda o sugerencia pueden dejar su comentario.