Hola querida comunidad @Hive Food bienvenido a mi blog ❤

Mis amigos saludo fraterno, hoy les hablo de pan, celebrando con ustedes el día mundial del pan espero que le guste mi participación gracias a la amiga @mariale07 por crear esta iniciativa y a la vez invito a participar a la amiga @josdelmi y @zoraida01 en este concurso tan especial porque quien no come pan, existe gran variedad de pan en todo el mundo cada país, cada pueblo y comunidades tienen su propia versión de hacer pan y comer pan dulce o salado, es el alimento principal en todas las mesas de los hogares en todo los países con su cultura y tradiciones o gastronomía propia del lugar; pero siempre coincidimos porque exportamos cultura y porque la mezcla o base principal es la harina de trigo.

Hoy les hablo de mi pan favorito dulce la bomba rellena desde mi niñez hasta ahora sigue siendo el mismo dulce que me trae tantos bellos recuerdo .

MI PAN FAVORITO DULCE :

Bomba rellena :

así llamamos este rico postre de pan relleno con crema pastelera una crema reconocida a nivel mundial, también pues es una crema muy deliciosa y básica para todos los pasteleros y panaderías ya que con ella se rellena torta, se hacen postres, meriendas de todas las variedades posible que existe .

Así que salí y compré mis bombas para enseñársela , a ella las venden en todos los locales de panadería y pastelería de mi país venezuela se puede decir que en el mínimo lugar , ciudad, pueblo o caserío éste postre lo hacen y lo vende con la misma crema pastelera tradicional así que esto la convierte en un postre o dulce típico de mi país pues es muy buscado por todos niños , joven y abuelo .

Miren aquí que rica bomba ella es suave y esponjoso por dentro y doradita por fuera pues la fríen o la hacen horneada, pero frita es más sabrosa y popular además la crema es hecha muy fácil y no van a creer lo rica que es, pero hay que saberla hacer porque aveces la hacen de mala calidad y le resta sabor y presencia a la bomba rellena ....la bomba rellena debe poseer la receta original para hacer crema pastelera y la masa de la bomba.

Mire aquí les muestro como preparar la crema de la bomba .

Ingredientes :

▪︎ 4 cuchara de leche.
▪︎ 3 tazas de agua .
▪︎ 2 cucharas de maicena.
▪︎ 2 huevo .
▪︎ 1/2 tazacita de vainilla .
▪︎ 1 taza de azúcar.

Preparación:

Como ven es una crema que no lleva tanto ingredientes pero el resultado es increíble, procedemos a colocar una olla a fuego medio con 2 taza de agua , le batimos 2 cucharadas de leche y en una licuadora batimos las 2 cucharadas de leche sobrante con las 2 de maicenas en una taza de agua y licuamos ésta mezcla la echamos a la olla al fuego lentamente y la unimos a la parte que ya está montada en la olla y con un batidor vamos batiendo suavemente, seguimos batiendo bajamos el fuego al mínimo y seguimos batiendo agregamos los 2 huevos y la taza de azúcar seguimos batiendo con el batidor manual suavemente, luego agregamos la sal al gusto sólo un poquito y la media tasita de vainilla y seguimos batiendo esto se trata de batir y darle el punto a la crema en lo que empiece a hacer burbuja y a espesar ya está lista.

Miren aquí como quedó de deliciosa ésta crema pastelera y con el punto de espesor requerido.

** Y con que acompaño mi bomba rellena** :

Pues se acompaña con lo que quiera ya sea frío o caliente como : jugos, refrescos , maltas , café con leche en fin....

Yo en especial la acompaño con una malta bien fría.

Imágenes mías tomadas desde mi teléfono.
Imágenes editada con canva y foto frame.
Texto narrado desde mi experiencia propia.
Traductor deepl.

Gracias por la invitación a esta iniciativa de celebración del día mundial del pan, gracias también a los amigos colaboradores como @Aliento, @Hispapro y @ecency ... es un hecho histórico sin presente la historia del pan ....que haríamos sino existiera el pan ? unos de los alimentos más antiguo en la historia, bendiciones a quien creo el pan ...gracias bella comunidad @Hive Food por mantenernos actualizado, espero que sea de su agrado mi participación en esta iniciativa .

Mi pan favorito dulce " bomba rellena "

Saludo amigos gracias por el apoyo.❤

Español

Hello dear community @Hive Food welcome to my blog ❤

My friends fraternal greetings, today I talk to you about bread, celebrating with you the world day of bread I hope you like my participation thanks to the friend @mariale07 for creating this initiative and at the same time I invite to participate to the friend @josdelmi and @zoraida01 in this special contest because who does not eat bread, there is a great variety of bread all over the world, every country, every town and community has its own version of making bread and eating sweet or savory bread, it is the main food in every home table in every country with its own culture and traditions or gastronomy of the place; but we always coincide because we export culture and because the mixture or main base is wheat flour.

Today I talk about my favorite sweet bread, the bomba rellena, since my childhood until now it is still the same sweet that brings me so many beautiful memories.

MY FAVORITE SWEET BREAD :

Bomba rellena :
so we call this rich dessert of bread stuffed with pastry cream a cream recognized worldwide, also because it is a very delicious and basic cream for all pastry chefs and bakeries because it is used to fill cake, desserts, snacks of all possible varieties that exist.

So I went out and bought my bombs to show her, she is sold in all local bakery and pastry shops in my country Venezuela can say that in the least place, city, town or village this dessert is made and sold with the same traditional pastry cream so this makes it a dessert or sweet typical of my country because it is very sought after by all children, young and grandfather.

Look here how rich bomba she is soft and fluffy inside and golden brown on the outside because they fry it or make it baked, but fried is more tasty and popular also the cream is made very easy and you will not believe how rich it is, but you have to know how to do it because sometimes they make it of poor quality and subtracts flavor and presence to the bomba rellena ....the bomba rellena must have the original recipe for making pastry cream and bomba dough.

Look here I show you how to prepare the bomba custard .

Ingredients :

▪︎ 4 tablespoon milk .
▪︎ 3 cups of water .
▪︎ 2 tablespoons cornstarch .
▪︎ 2 egg .
▪︎ 1/2 cup vanilla .
▪︎ 1 cup sugar .

Preparation:

As you can see it is a cream that does not take so many ingredients but the result is incredible, we proceed to place a pot over medium heat with 2 cup of water , we beat 2 tablespoons of milk and in a blender we beat the 2 tablespoons of milk left over with the 2 of cornstarch in a cup of water and blend this mixture we throw it into the pot to the fire slowly and join it to the part that is already mounted in the pot and with a whisk we go beating gently, continue beating, lower the heat to the minimum and continue beating, add the 2 eggs and the cup of sugar, continue beating with the hand whisk gently, then add the salt to taste just a little bit and the half cup of vanilla and continue beating, this is to beat and give the cream the point when it starts to bubble and thicken, it is ready.

Look here how delicious this pastry cream was and with the required thickness.

** And with what I accompany my stuffed bomb** :

Well, you can serve it with whatever you like, hot or cold, such as: juices, soft drinks, malts, coffee with milk at .....

I especially accompany it with a cold malt.

Images of me taken from my phone.
Images edited with canva and photo frame.
Text narrated from my own experience.
Translator deepl.

Thank you for the invitation to this initiative to celebrate the world day of bread, thanks also to the collaborating friends like @Aliento, @Hispapro and @ecency ... is a historical fact without present the history of bread .... what would we do if bread did not exist ? one of the oldest foods in history, blessings to who created bread ...thank you beautiful community @Hive Food for keeping us updated, I hope you like my participation in this initiative.

My favorite sweet bread " bomba rellena".

Salute friends thank you for the support.❤