Salut à tous, un petit test assez concluant de boulettes façon asiatique. De la farce aux 3 viandes, des champignons noirs, carotte, oignon, gingembre frais, jus de citron vert et sauce soja.
oignon et carotte sont coupés en petits dés, les champignons une fois réhydratés sont légèrement hachés. Le gingembre râpé.
On mélange tout soigneusement avec les mains et on forme les boulettes.
Une bonne trentaine de minutes de cuisson au four. Pendant ce temps on fait cuire du riz et comme genre de sauce j'ai fait torréfiés des graines de sésame et déglacé avec du jus de citron vert et sauce soja.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
!PIZZA
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