✨ Pita bread or tortillas✨// ✨Pan Pita o Tortillas✨✨

Hello, hello greetings my wonderful people, lovers of good food and of this beloved community @plantpoweronhive.
I hope you had a wonderful day full of very good vibes.

¡Hola, hola saludos mi gente maravillosas amantes de buen comer y de esta querida comunidad @plantpoweronhive
Espero que hayan tenido un día maravilloso cargado de muy buenas vibras.

Today I have brought to share with you the easiest way to prepare Pita Bread or the famous wheat flour tortillas, which are very tasty and can be served with everything.

El día de hoy he traído para compartir con ustedes la forma más fácil de preparar el Pan Pita o Las famosas tortillas de harina de trigo, las cuales son muy sabrosas y podemos acompañar con todo.

• We also know this delicious bread as the very famous Arabic bread.

• También conocemos este delicioso pan como el muy famoso pan árabe.

Nowadays we can go to the supermarket or the bakery and get this delicious Bread once ready, but for me there is nothing more exciting and tasty than making it with my hands with all my love and enjoying its preparation.

Hoy en día podemos ir al supermercado o a la panadería y conseguir este delicioso Pan de una vez ya listo, pero para mí no hay nada más emocionante y sabroso que hacerlo con mis manos con todo mi amor y disfrutar de su preparación.

I consider myself one of those people who likes to do things herself, I always have that restlessness and I'm inventing a little here and there.

Yo me considero una de esas persona que le gusta hacer ella misma las cosas siempre tengo esa inquietud y estoy inventando un poco aquí y haya.

I particularly like to prepare this recipe for those magical family outings when we take our food with us and we can eat it without having to heat it up, this is the ideal companion.

En lo particular está receta me gusta prepararla para cuando tenemos esos mágicos paseos en familia que llevamos nuestra comida las cuales podemos comer sin necesidad de calentar, este es el acompañante ideal.

So let's go to the kitchen to prepare it.

Así que pasemos a la cocina a su elaboración.

These are the ingredients I used for this preparation.

Estos son los ingredientes que utilice para esta preparación

Ingredients.

• 500 Grd of all-purpose wheat flour.
• 1/2 cup of wheat flour (for kneading).
• 1 cup of warm water.
• 2 tablespoons of yeast.
• 1 1/2 Tbsp sugar.
• 1 teaspoon salt.
• 2 tablespoons of oil.

Ingredientes.

• 500 Grd de harina de trigo todo uso.
• 1/2 Taza de harina de trigo (para el amasado).
• 1 taza de agua tibia.
• 2 Cdas de levadura.
• 1 1/2 Cda de azúcar.
• 1 Cdita de sal.
• 2 Cdas de aceite.

The way I did it

• The first thing we will do is a preferment.

La forma como yo lo realizó

• Lo primero que haremos es un prefermento.

Preferment

• We take two spoonfuls of wheat flour and place them in a container, then we add the yeast and a spoonful of sugar and a quarter cup of warm water (we take it from the water we have to knead).
• Mix everything very well.
• Cover with plastic wrap and let stand for about 15 minutes.

Prefermento

• Tomamos dos cucharada de harina de trigo y las colocamos en un envase, luego le agregamos la levadura y una cucharada de azúcar y un cuarto de taza de agua tibia.( La tomamos del agua que tenemos para amasar)
• Mezclamos todo muy bien.
• Tapamos con papel film y dejamos reposar por 15 minutos aproximadamente.

• We add the salt and the rest of the sugar to the flour and stir everything very well.
• We make a hole in the center.
• We add the pre-ferment and with the help of the paddle we try to integrate everything.

• Le agregamos a la harina la sal y el resto del azúcar removemos todo muy bien.
• Hacemos un hueco en el centro.
• Agregamos el prefermento y con la ayuda de la paleta tratamos de integrar todo.

• Now we add the oil and water little by little.
• Now we knead it until it is integrated.

• Ahora le agregamos el aceite y el agua poco a poco.
• Ahora lo amasamos hasta que se integre.

• After the dough is kneaded, place flour on the counter, place the dough on top and knead for approximately 10 minutes, gradually adding flour to the dough.
• Until the dough is smooth and does not stick.

• Luego que está amasado colocamos harina en el mesón colocamos encima la masa y amasamos por un tiempo aproximado de 10 minutos le vamos integrando harina al amasado poco a poco.
• Hasta tener una masa suave y que no se pegue.

• We put flour on a bold and place the dough.
• Then cover and let it rest in a warm place for about 30 minutes or when it has doubled in size.

• Le colocamos harina a un bold y colocamos la masa.
• Luego tapamos y dejamos reposar en un sitio tibio por unos 30 minutos o cuando haya doblado su tamaño.

• We take it back to the counter placing a little flour and knead to degas.
• Stretch it in an elongated shape and cut into 6 pieces about two fingers wide.
• We make small balls and let it rest again for 30 minutes.

• Llevamos nuevamente al mesón colocando un poco de harina amasamos para desgasificar.
• la estiramos de forma alargada y picamos en 6 pedazos como de dos dedos de ancho aproximadamente.
• Hacemos unas bolitas y dejamos reposar nuevamente 30 minutos.

• After the time we put flour again on the counter and with the help of a rolling pin we stretch the dough until it is very thin.
• With the help of a container I give it its round shape by inserting it firmly into the dough and cut it.

• Pasado el tiempo colocamos harina nuevamente en el mesón y con la ayuda de un rodillo vamos estirando hasta que queden bien delgaditas.
• Con la ayuda de un envase le doy su forma redonda introduciendolo de forma fuerte en la masa y así la cortamos.

• Then I take it to cook on a hot griddle and when it starts to get bulging we turn it over, we have to be very careful because it cooks very fast.

• Luego llevo a cocinar en una plancha caliente y cuando empiece a ponerse abombada la volteamos, tenemos que estar muy pendientes porque se cocina muy rapido.

• As you will see, this is a very easy and practical way to do it, what we need to take is the time it has to be at rest to make the leavening process.

• Cómo verán es una forma muy fácil y práctica de realizar lo que tardamos es en el tiempo que tiene que estar la nada en reposo para que haga su proceso de levado.

This is a bread that we should always have at home because it is very practical and we can use it with anything we want.
Once ready we can place it in a plastic bag and take it to the refrigerator so that it lasts longer.

We can freeze the dough, take it out when we are going to use it, let it thaw and proceed to make our breads.

Este es un pan que siempre debemos tener en casa ya que es muy lo podemos utilizar con todos los que se nos antoje.

Una vez listo lo podemos colocar en una bolsa plástica y llevar a la nevera para que dure más tiempo.

Podemos congelar la masa sacarla cuando la vayamos a utilizar dejamos que se descongele y procedemos a realizar nuestros panes.

Gracias por haberme acompañado espero leerte en los comentarios.

• All content is my own.
• Photos taken with Xiaomi redmi note 8 phone.
• Photo editor used PicsArt.
• Translator DeepL.

• Todo el contenido es de mi autoría.
• Fotos tomadas con teléfono Xiaomi redmi note 8.
• Editor de fotos utilizado PicsArt.
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