Hola amigos de #PlantPower, hoy es un día muy especial para mí, ya que estoy cumpliendo un añito en Hive, por supuesto no podía dejar pasar la oportunidad de hacer una torta y celebrarlo con ustedes y mi familia.
Hi #PlantPower friends, today is a very special day for me as I turn one year at Hive, of course I couldn't pass up the opportunity to make a cake and celebrate with you and my family.
Yo creo que a la mayoría nos ha pasado, que en determinado momento necesitamos de una luz en el camino y que nos hagan sentir que vamos mejorando y haciendo las cosas bien, pues yo sentí ese estímulo en esta comunidad.
Nos orientan para que mejoremos y avancemos con buen pie en este camino. Por eso les doy las gracias y comparto mi felicidad con todos ustedes.
I think it has happened to most of us, that at a certain moment we need a light on the road and that they make us feel that we are improving and doing things right, well, I felt that encouragement in this community.
They guide us so that we can improve and move forward on this path. That is why I thank you and share my happiness with all of you.
Es apenas mi primer año, pero con la fe en que serán muchos más.
It is only my first year, but with faith that there will be many more.
Esta torta es muy fácil de preparar, lo mejor es que lleva pocos ingredientes y es muy común que estén es tu despensa.
Demos inicio a esta preparación.
This cake is very easy to prepare, the best thing is that it has few ingredients and it is very common to find in your pantry.
Let's start with this preparation.
Ingredientes
Ingredients
- 150 g puré de calabaza
- 200 g harina leudante
- 100 g yuca
- 100 g margarina
- 200 g azúcar para la mezcla
- 100 g azúcar para el caramelo
- 1 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 150 g pumpkin puree
- 200 g leavening flour
- 100 g yucca
- 100 g margarine
- 200 g sugar for the mixture
- 100 g sugar for the caramel
- 1 1/2 cup water
- 2 tablespoons vanilla
- 1 tablespoon of orange zest
Lo primero que haremos es colocar el puré de calabaza en la licuadora, le agregamos una taza de agua, mezclamos y finalizamos colocando la vainilla, reservamos.
The first thing to do is to place the pumpkin puree in the blender, add a cup of water, blend and finish by adding the vanilla, set aside.
Lo segundo es preparar el molde y para ello colocamos 100 g de azúcar y lo llevamos al fuego hasta que tome el color que deseamos, debemos estar atentos para que no se queme porque quedaria muy amargo, cuando esté frío lo cubrimos con una capa de margarina para que sea fácil el desmoldado.
The second thing is to prepare the mold and for this we place 100 g of sugar and take it to the fire until it takes the color we want, we must be careful not to burn because it would be very bitter, when it is cold we cover it with a layer of margarine to make it easy to unmold.
Ahora vamos a preparar la mezcla, colocamos en un recipiente la margarina, el azúcar y batimos hasta cremar muy bien estos ingredientes, luego le colocamos la preparación que tenemos reservada de calabaza y vainilla, batimos, colocamos la cucharada de ralladura de naranja y desde este momento pasamos a utilizar paleta o batidor de alambre y vamos colocando la harina poco a poco hasta finalizar y si vemos que está muy espesa agregamos la media taza restante de agua.
Now we are going to prepare the mixture, put the margarine and sugar in a bowl and beat until these ingredients are well creamed, then add the reserved pumpkin and vanilla mixture, beat, add the tablespoon of orange zest and from this moment on we use a paddle or wire whisk and add the flour little by little until the mixture is finished and if we see that it is too thick we add the remaining half cup of water.
Esta es la primera vez que utilizo yuca como la base de una torta volteada, así que pensé que era necesario humedecerla un poco y le coloque un poco de agua, luego la esparcí por toda la base del molde que tenía preparado con anterioridad, vierto la mezcla y lo llevo al horno precalentado a 350° en baño de María durante media hora y luego quite la bandeja con el agua y lo deje 10 minutos más.
This is the first time I use yucca as the base of a flipped cake, so I thought it was necessary to moisten it a little and put a little water, then I spread it all over the base of the mold I had previously prepared, pour the mixture and take it to the oven preheated to 350° in a bain-marie for half an hour and then remove the pan with the water and leave it for 10 more minutes.
Listo, mi torta de calabaza y yuca para compartir en familia.
Ready, my pumpkin and yucca cake to share with the family.
Gracias por regalarme un poco de tu valioso tiempo, encanada por tu visita y espero sea de tu agrado mi publicación.
***Thank you for giving me a little of your valuable time, I am delighted for your visit and I hope you like my publication ***.
Si tú eres feliz, los que estén a tu lado también lo serán.
If you are happy, those around you will also be happy.
Separadores: @eve66
Las fotografías utilizadas son de mi propiedad
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Banner hecho por @jes.seth
Muchas felicidades amiga por este primer año en Hive, me encanta esta receta, se ve muy rica la torta como tu bien lo sabes, me encantan las tortas. Voy a tener que probar esa torta de calabaza con yuca…
¡Gracias!, si es mi primer añito, cuando cumpla el segundo nos reunimos a comer torta jejeje. Quedó muy sabrosa, tela recomiendo. ☺️
It must be very tasty with such a beautiful pumpkin. I like that you put cassava in it. That's not something we do over here. I must try it. I know I would like the texture. Thanks for sharing. 😊
Hello, there are few pumpkins left of the many that were given to us and I took advantage of this one for a delicious dessert. Thanks for the visit, have a nice afternoon.
Feliz año nuevo para ti, que tus logros aquí crezcan. Me encantan tus recetas geniales, especialmente en esta comunidad. Cálida celebración.
Tan bella, muchas gracias por tus buenos deseos y aprecio mucho tan lindo gesto de tu parte al dejar tu mensaje en mi idioma. Un abrazo para ti.
¡Felicidades, mamá! Por tu primer año en Hive. Me alegra mucho ver todos los cambios positivos que te ha traído Hive, y que encontraras tu nicho en esta comunidad. La dieta vegana nos ha perseguido sin saberlo desde 2013 jajaja al menos ahora tenemos ya tantas opciones.
Y esa torta estaba muy sabrosa. La yuca se carameliza y sabe como a buñuelo. Todo el sabor de la torta se siente muy tradicional, varios postres en uno 😂
Que sean muchos más años en Hive! Y más variedades de tortas!
Muchísimas gracias mi amor, un año tan rápido, pero tan bueno y si tenemos tantas formas de preparar la comida y tan sabrosa jejeje. Y muchas gracias hija por tu gran apoyo, porque gracias a ti estoy viviendo esta experiencia tan bonita y que nos ha unido más, hasta conversamos idioma Hive jajaja.
La torta quedó divina, amo las tortas con caramelo y ese sabor distinto que le da la yuca me encantó.
¡Que chévere! ¡Feliz Aniversario @jessiencasa! Y gracias por compartir tu torta en la gran familia vegana de la comunidad Plant Power (Vegan), de veras es un honor, esto nos hace muy felices a todos.
Esta torta está deliciosa y bien creativa, con la adición de la yuca, que sin duda le da más cuerpo y sabor. Realmente una receta muy creativa y genial, y la torta quedó con una pinta estupenda, se desmoldó perfectamente ¡Súper deliciosa!
Gracias @sirenahippie, estoy super contenta de cumplir mi primer año en la blockchain, el tiempo pasa rápido, pero este año lo he disfrutado y he aprendido tantas cosas y lo principal es que las veo con otros ojos.
Valorar el trabajo tiene un significado importante, innovar, pensar, jejeje, suena raro, pero es que a veces somos mecánicos y hacer amistades, eso es algo que me encanta y wow es que estamos tan lejos y tan cerca gracias a hive. Son tantas cosas buenas y por eso celebro de corazón este día.
No podía dejar de publicar aquí, son una comunidad que nos brinda mucho apoyo y nos hace crecer.
Thank you for your support.
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