Súper Bomba Oxigenante de Bledo | ESP - ENG

Hola amigos de esta hermosa comunidad Plant Power Vegan, estoy por acá atendiendo al llamado a participar en El nuevo desafío basado en plantas: Haz que la mía sea verde y aquí les traje mi Súper Bomba Oxigenante.

Hello friends of this beautiful Plant Power Vegan community, I'm over here heeding the call to participate in The New Plant-Based Challenge: Make Mine Green and here I brought you my Super Oxygenating Pump.

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Participar en este desafío es una experiencia positiva, ya que al buscar innovar estoy utilizando por primera vez en una sopa este ingrediente, el Bledo.

Ya conocía su existencia porque es una yerba que crece en el patio de mi casa, es muy común encontrarla en cualquier espacio sin que nadie la haya sembrado.

Participating in this challenge is a positive experience, since I am using this ingredient, Bledo, for the first time in a soup.

I already knew of its existence because it is a weed that grows in the backyard of my house, it is very common to find it in any space without anyone having planted it.

_{Esta fotografía es el patio de mi casa, es una planta joven
This photograph is the patio of my house, it is a young plant} .

Mi mamá prepara una infusión de las hojas del Bledo, ya que un médico naturistas se las indico a ella y a su esposo, porque es un oxigenante cerebral y además contiene calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, zinc, cobre, vitaminas B1, B2, B3, A y C, como ven él es una Súper Bomba.

My mom prepares an infusion of the leaves of the Bledo, since a naturopathic doctor indicated it to her and her husband, because it is a brain oxygenator and also contains calcium, phosphorus, iron, magnesium, potassium, zinc, copper, vitamins B1, B2, B3, A and C, as you can see it is a Super Bomb.

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_{Esta la tomé en el patio de la casa de mi mamá y de allí fue donde corte las que utilice para mi sopa.
This one I took from my mom's backyard and that's where I cut the ones I used for my soup.}

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_{El patio de mi mamá
My mother's backyard}.

Les tengo una anécdota graciosa de este gallo, él llegó siendo un pollito, es un regalo que le hicieron a mi sobrino y tiene por nombre Jorge, se cree el guardián de la casa, pues él ataca a todo al que le pase por un lado, sea otro animal o una persona. Todos lo sabemos, pero como estoy concentrada sacando las fotografías y también cortando lo que voy a utilizar para la receta, se me olvida que él anda cerca y me descuido, el muy gruñón me ha llegado por detrás y me ha atacado, menos mal yo cargaba unos monos y no me dejo ninguna marca en las piernas, pero si un buen susto jajaja. Él es el rey del patio.

I have a funny story about this rooster, he arrived as a chick, he is a gift given to my nephew and his name is Jorge, he thinks he is the guardian of the house, because he attacks anyone who passes by him, whether it is another animal or a person. We all know it, but as I am concentrating on taking the pictures and also cutting what I am going to use for the recipe, I forget that he is around and I get careless, the grumpy one has come up behind me and attacked me, luckily I was carrying some monkeys and I did not leave any mark on my legs, but I got a good scare hahaha. He is the king of the yard.

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Estos son los ingredientes de esta rica, oxigenante y nutritiva sopa de Bledo.

These are the ingredients of this rich, oxygenating and nutritious Bledo soup.

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Iniciemos la preparación, lo primero es pelar y cortar en cubitos las papas y el plátano, luego continuamos picando los demás ingrediente en trozos grandes y desojamos el Bledo.

En una olla colocamos las papas, el plátano y la mitad de los aliños, el resto lo reservo para hacer un sofrito y agregarlo de último. Yo tengo por costumbre sofreír un poco los ingredientes antes de agregar el agua, siento que realzo los sabores y para eso le coloco solo una cucharada de aceite, le agregamos una cucharada de aceite, coloco el Bledo, la cucharada de sal y lo dejo sofreír un minuto.

Let's start the preparation, the first thing to do is to peel and cut the potatoes and the plantain in cubes, then we continue chopping the other ingredients in big pieces and we remove the Bledo.

In a pot we put the potatoes, the plantain and half of the seasoning, the rest I reserve it to make a sofrito and add it last. I have the habit of sautéing the ingredients a little before adding the water, I feel that I enhance the flavors and for that I put only a spoonful of oil, add the Bledo, the spoonful of salt and let it sauté for a minute.

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Seguidamente, le coloco el agua, agrego el tallo en trozos grandes para poder retirarlo antes de licuar los ingredientes, porque cuando la planta está madura el tallo es muy fibroso.

Mientras se ablandan los ingredientes, procedo a realizar el sofrito con los aliños restante. Cuando están blandas las verduras, retiro los tallos de Bledo y agrego todo lo demás en el vaso de la licuadora, el sofrito y el cilantro, licuamos y lo colocamos nuevamente en la olla, lo tapamos y dejamos que hierva dos minutos para que se integren los sabores y listo.

Next, I add the water, add the stem in large pieces to be able to remove it before blending the ingredients, because when the plant is mature the stem is very fibrous.

While the ingredients are softening, I proceed to make the sofrito with the remaining seasonings. When the vegetables are soft, I remove the Bledo stems and add everything else in the blender cup, the sofrito and the cilantro, blend it and put it back in the pot, cover it and let it boil for two minutes so that the flavors integrate and it's ready.

Aquí les tengo mi Súper Bomba Oxigenante de Bledo, espero se animen a utilizar esta yerba y aprovechar todos sus beneficios.

Here I have my Bledo Super Oxygenating Bomb, I hope you are encouraged to use this herb and take advantage of all its benefits.

Invito a participar a mi amiga @chacald.dcymt en este reto creativo.

I invite my friend @chacald.dcymt to participate in this creative challenge.

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Gracias por tu tiempo, encanada por tu visita y espero sea de tu agrado mi publicación.

Thank you for your time, I am delighted for your visit and I hope you like my publication.

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Si tú eres feliz, los que estén a tu lado también lo serán.
If you are happy, those around you will also be happy.

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Separadores: @eve66
Las fotografías utilizadas son de mi propiedad
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