"Mörderische" Halloween Kürbissuppe / "Murderous" Halloween pumpkin soup

Hallo zusammen,
ich liebe kochen und ich liebe Fotografieren.
Da kommt mir der Wettbewerb der neuen FOOD PORN Community von @blue.rabbit natürlich sehr gelegen.

Hello all,
I love cooking and I love photography.
So the contest of the new FOOD PORN Community by @blue.rabbit comes very handy for me.

Zu Halloween haben meine Jungs einen Kürbis von einem Hofladen in der Nähe gekauft, um ein cooles Gesicht hineinzuschnitzen. Früher hatte ich mit Halloween nicht viel am Hut, aber wenn man Kinder hat, macht es viel Spaß, gruselige Deko zu basteln ;)

For Halloween, my guys bought a pumpkin from a farm store nearby to carve a cool face into. I didn't used to have much to do with Halloween, but when you have kids, it's a lot of fun to make spooky decorations ;)

Natürlich habe ich die essbaren Bestandteile des Kürbis direkt zum Kochen verwendet für eine

Of course, I used the edible parts of the pumpkin directly to cook for a

"Mörderische" Halloween Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch: /

"Murderous" Halloween pumpkin soup with ginger and coconut milk:

Noch geht es dem prachtvollen Kürbis gut ;)

Still the magnificent pumpkin is doing well ;)

Jetzt geht es ihm an den Kragen:

Now it's up to him:

Nun werden die Innereien entfernt ;)

Now the insides are removed ;)

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Das Gemüse wird zerstückelt:

The vegetables are cut up:

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Jetzt machen wir dem Ganzen Feuer unter dem Hintern:

Now we're going to put a fire under it:

Ertränken wir das Gemetzel mit etwas Brühe ;)

Let's drown the carnage with some broth ;)

Jetzt kommt der Pürierstab zum Einsatz:

Now the blender comes into action:

Kokosmilch und Sojasauce gesellen sich dazu:

Coconut milk and soy sauce join in:

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Geröstete Kürbiskerne:

Roasted pumpkin seeds:

Die Kürbiskerne werden von den "Innereien" befreit, gesäubert und getrocknet.
Anschließend - mit Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern gewürtzt - landen sie im Fegefeuer bei 180° und werden ordentlich geröstet.

The pumpkin seeds are freed from the "innards", cleaned and dried.
Then - seasoned with oil, salt, pepper and herbs - they end up in purgatory at 180 ° and are properly roasted.

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Ich präsentiere: Die mörderisch gute Kürbissuppe

I present: The murderously good pumpkin soup

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Ich hoffe, Euch hat mein mörderisch gutes Rezept gefallen ;)

Happy Halloween 🎃🎃🎃

I hope you liked my killer good recipe ;)

Happy Halloween 🎃🎃🎃