HOLA A TODOS!

Hoy la receta tiene muchos vegetales además de tener alto contenido de proteínas, Arroz integral con Brócoli y Champiñones.

A mi me encanta el brócoli por los beneficios que aporta a nuestra salud, además de tener antioxidantes y muchas vitaminas, y lo como una o dos veces por semana.

Si deseas hacer algo rápido y rico, entonces quédate leyendo para saber como se hace.

Y LO MEJOR DE TODO, ES MUY FÁCIL DE PREPARAR.👩‍🍳

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Mis Recetas Veganas las podrás encontrar más abajo⤵️.

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🍄 INGREDIENTES 🍄

• 6 cabezas de Brócoli
• 1 Lata de Champiñones Enteros
• 1 Taza de Arroz Integral
• 1 Zanahoria Grande
• 8 Tiras de cebollín
• 3 Dientes de Ajos 🧄
• Sal🧂, pimienta, cúrcuma y sazonador al gusto.
• Agua
• Aceite de Oliva

🥦 PREPARACIÓN 🥦

Lavar previamente muy bien todos los vegetales.

PASO 1: En una olla vamos a colocar el brócoli, la zanahoria, los ajos, los champiñones y la parte blanca del cebollín, todo muy bien picado, la parte verde del cebollín la vamos a reservar.

PASO 2: Le agregamos un chorrito de aceite de oliva, la sal, sazonador y cúrcuma al gusto. Sofreír por unos 5 minutos y mezclar bien todo los ingredientes.

PASO 3: Ahora agregar la taza de arroz a nuestra mezcla y revolvemos bien.

El arroz integral no es necesario lavarlo, el blanco si porque tiene almidón.

Con el arroz integral por cada taza de arroz son 3 tazas de agua, tarda más en cocinarse que el arroz blanco.

Para esta receta yo he agregado 3 tazas de agua.

Tapamos la olla y dejamos hervir a fuego alto por unos 25 a 35 minutos, siempre vigilando como va la cocción para evitar que se queme la comida, todo dependerá del tipo de cocina que tengas, algunas tienen la llama más alta que otras.

PASO 3: Pasado el tiempo al ver que se está secando el arroz lo verifico y si está en su punto entonces le agrego la parte verde del cebollín que había reservado y revuelvo bien y tapo de nuevo la olla apagando el fuego, dejo reposar por uno 5 minutos más para que se ponga bien verdecito y agarre su sabor.

LISTO! A SERVIR 🍴

BUEN PROVECHO! 🍴 😉

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ESPERO QUE LES HAYA ENCANTADO ESTA DELICIOSA Y EXQUISITA RECETA VEGANA Y SE ANIMEN A PREPARARLO EN SUS CASAS! 😄

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^{Todas las fotos fueron tomadas con mi celular REDMI NOTE 10}

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🙋🏻‍♀️Tips de Nutrición: se recomienda incorporar alimentos orgánicos y frescos a nuestros organismo para llevar una vida más sana y tener un estilo de vida saludable.

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Hasta Pronto! ✌️

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