ARROZ CON VEGETALES Y MILANESA DE CARNE
por @lachg89
Hola, amigxs. Espero que estén teniendo un agradable día. Por acá todo muy bien, por suerte. Hoy ha sido un día muy agradable y de buenas noticias en mi familia y por eso ando contento, cosa que no pasa todos los días.
Me metí en la cocina a escuchar un poco de Adele y me relajé cocinando, que es lo que más me gusta. En esta oportunidad preparé un arroz convegetales y milanesa de carne.
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Casi nunca agrego zanahoria al arroz, pero realmente me encanta el toque que le da. Para este arroz también utilicé un poco de pimentón y ajo. Luego de lavar todo bien rallé la zanahoria y el pimentón y el ajo los corté en trozos pequeños. Rara vez cocino arroz sin cebolla, pero esta vez quería darle un sabor diferente.
Coloqué en una olla un poco de aceite de oliva y una vez que calentó lo suficiente, agregué los vegetales y cociné por varios minutos.
Agregué el arroz, mezclé por unos dos minutos y luego agregué el agua junto con una pizca de sal.
Algo que a hago para darle más sabor al arroz es utilizar un cubito de gallina y disolverlo en agua, luego lo agrego con el arroz y los vegetales.
La milanesa de pollo suelo hacerla en el horno, pero he estado teniendo un pequeño problema con el horno de la casa porque está tardando una eternidad en cocinar, así que al final terminé cocinando en una sartén con un poco de aceite.
Para beber me hice un jugo de naranja. La pelé toda y luego la metí en la licuadora junto con un poco de agua, unos cubos de hielo y stevia. Me encanta hacer lo mismo con el limón, para así también aprovechar su pulpa.
Y así me fue como preparé mi almuerzo para hoy. Algo sencillo, pero muy rico.
Espero que estén teniendo una buena semana y que todo esté marchando bien. Por ahora me despido porque aún queda día y quiero aprovechar de terminar un par de cosas que tengo pendientes. Gracias a quienes se toman un momento de su tiempo para entrar a leer mis publicaciones y a quienes también apoyan con sus comentarios y votos.
Nos seguiremos leyendo en una próxima publicación. Abrazos,
ANDY.