[ESP-ING] Como preparar unas deliciosas albóndigas | Receta fácil y rápida / How to prepare delicious meatballs | Quick and easy recipe

Hola amigos de hive espero que se encuentren bien, el día de hoy les enseñare a preparar unas deliciosas albóndigas ideales para acompañar nuestros platillos favoritos o para ser usadas como entremeses para fiestas o reuniones, son muy fáciles de hacer y llevan muy pocos ingredientes, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos.

Hello friends of hive I hope you are well, today I will teach you how to prepare some delicious meatballs ideal to accompany our favorite dishes or to be used as hors d'oeuvres for parties or meetings, they are very easy to make and have very few ingredients, I hope that you like this recipe, with nothing more to add let's get started.

Los ingredientes principales para esta preparación son:

• 200gr de carne molida.
• 3 cucharadas de harina de trigo.
• 6 dientes de ajo.
• Sal y especias mixtas.

The main ingredients for this preparation are:

• 200gr of ground beef.
• 3 tablespoons of wheat flour.
• 6 cloves of garlic.
• Salt and mixed spices.

Comenzamos esta preparación añadiendo la carne molida en un bowl y condimentándola al gusto, en mi caso añadiré 6 dientes de ajo picados finamente, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de especias mixtas para carne, media cucharada de glutamato monosodico y finalizaré añadiendo media cucharada de comino en polvo como siempre recalco que las especias son a gusto personal así que cualquier especia que se desee añadir o quitar es bienvenida.

We begin this preparation by adding the ground meat in a bowl and seasoning it to taste, in my case I will add 6 finely chopped garlic cloves, 1 tablespoon of salt, 1 tablespoon of mixed meat spices, half a tablespoon of monosodium glutamate and I will finish by adding half a tablespoon of cumin powder as always I emphasize that the spices are to personal taste so any spice that you want to add or remove is welcome.

Lo siguiente que haremos es añadir de 2 a 3 cucharadas de harina de trigo y mezclamos muy bien, lo ideal es conseguir una masa muy pegajosa y con muy poca consistencia, si añadimos mucha harina de trigo las albóndigas quedaran muy duras así que hay que tener cuidado con este paso.

The next thing we will do is add 2 to 3 tablespoons of wheat flour and mix very well, the ideal is to get a very sticky dough with very little consistency, if we add a lot of wheat flour the meatballs will be very hard so you have to have be careful with this step.

Comenzamos a realizar las albóndigas, para este paso nos ayudaremos con harina de trigo, tomamos una pequeña porción de la mezcla y la enharinamos por completo, esto ayudará a que se puedan moldear a la par de otorgar una capa crujiente cuando se frían, cuando tengamos todas las albóndigas hechas las dejaremos reposar un mínimo de 30 minutos en el congelador de nuestro refrigerador para que las mismas tengan una mejor consistencias y sean más fáciles arrojarlas al aceite.

We begin to make the meatballs, for this step we will help ourselves with wheat flour, we take a small portion of the mixture and we flour it completely, this will help them to be molded at the same time as giving a crunchy layer when they are fried, when we have All the meatballs made we will let them rest for a minimum of 30 minutes in the freezer of our refrigerator so that they have a better consistency and are easier to throw them into the oil.

Pasados los 30 minutos colocamos un sartén a fuego medio y añadimos una generosa cantidad de aceite, esperamos unos minutos a que suba su temperatura y añadimos poco a poco todas las albóndigas tomando un pequeño tiempo entre cada una para no enfriar demás el aceite.

After 30 minutes we place a pan over medium heat and add a generous amount of oil, wait a few minutes for its temperature to rise and add all the meatballs little by little, taking a little time between each one so as not to cool the oil too much.

Ahora solo tenemos que freírlas hasta que tomen un color dorado oscuro, este es el punto perfecto para retirarlas del fuego y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Now we just have to fry them until they take a dark golden color, this is the perfect point to remove them from the heat and place them on absorbent paper to remove excess oil.

Y ya nuestras deliciosas albóndigas están listas para servir y disfrutar, como pueden haber notado son muy fáciles de hacer y salvo del tiempo de reposo se hacen en muy poco tiempo, espero que esta receta los anime a intentar recrearlas en casa, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And now our delicious meatballs are ready to serve and enjoy, as you may have noticed they are very easy to make and except for the resting time they are made in a very short time, I hope this recipe encourages you to try to recreate them at home, thanks for stopping by, I hope you liked this recipe, see you in the next post, until next time.

¡Gracias por leer!/¡Thank you for reading!
¡Hasta la próxima!/¡Until next time!

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