[Esp-Eng] Espaguetis en salsa bechamel con milanesa de pollo | Spaghetti in bechamel sauce with chicken milanesa. by @solanaya94

Como les va🖐 mis apreciados miembros de #foodiesbeehive, yo en el día hoy muy temprano por la mañana planificando que hacer de almuerzo, hay días que no queremos cocinar por largo rato, pero queremos comer algo muy sabroso, pues en este día se trata de ese caso, Espaguetis en salsa bechamel con milanesas de pollo, cada elemento de mi receta tiene un cariñito.

Aunque obervaránn un proceso largo, no lo es, cada ingrediente tiene un tiempo de cocción bastante corto.

A continuación los invito a conocer de qué se trata mi receta.

How are you doing🖐 my dear members of #foodiesbeehive, me in the day today very early in the morning planning what to make for lunch, there are days that we do not want to cook for a long time, but we want to eat something very tasty, well this day is about that case, Spaghetti in bechamel sauce with chicken milanesas, each element of my recipe has a cariñito.

Although you will see a long process, it is not, each ingredient has a fairly short cooking time.

Below I invite you to know what my recipe is all about.

Procedimiento

Ok😃, comenzamos, en el paso a paso desarrollaremos la elaboración de la salda bechamel, la preparación de las milanesas de pollo y la cocción de los espaguetis, notarás la presencia del pan, que para mi es un acompañante genial y bueno le daremos sazón.

Ok😃, let's start, in the step by step we will develop the preparation of the béchamel sauce, the preparation of the chicken milanesas and the cooking of the spaghetti, you will notice the presence of bread, which for me is a great companion and well we will give it seasoning.

Primeramente picamos el perejil muy chiquito y separamos la mitad, 1 parte para adornar al final nuestro platillo y la otra parte, para agregarle 5 granos de ajo triturados, 2 cucharadas de mantequilla, sal y mezclamos, untamos los panes con esta mezcla, los colocamos en una plancha caliente a fuego bajo y tapamos para que se tosten por la parte de abajo y que la mantequilla se derrita. Reservamos.

First we chop the parsley very small and separate half of it, 1 part to garnish at the end of our dish and the other part to add 5 crushed garlic grains, 2 tablespoons of butter, salt and mix, spread the breads with this mixture, place them on a hot griddle over low heat and cover them so that they are toasted on the bottom and the butter melts. Set aside.

Continuamos pincando muy chiquito la cebolla y triturando 5 granos de ajos para comenzar hacer la salsa bechamel.

We continue by chopping the onion very small and crushing 5 grains of garlic to start making the béchamel sauce.

Para mayor comodidad, trasladamos todos los ingredientes y elementos relacionados con la preparación de la salsa bechamel, cerca la hornilla de la cocina.

For convenience, we move all the ingredients and elements related to the preparation of the béchamel sauce near the stove.

Colocamos aceite y mantequilla cantidad necesaria en un sartén caliente y agregamos la cebolla y el ajo hasta que tomen un color transparente, ajustamos de sal y especies al gusto, añadidos una parte de la leche con 2 cuachadas de harina de trigo bien disuelta.

Place the necessary amount of oil and butter in a hot frying pan and add the onion and garlic until they become transparent, adjust the salt and spices to taste, add part of the milk with 2 tablespoons of well-dissolved wheat flour.

Luego agregamos lo que queda de leche, dejamos que se reduzca el líquido, colocamos nuez moscada en polvo que le da un sabor indescriptible, hasta lograr una salsa no muy espesa, para que los espaguetis se disfruten mejor.

Then add the remaining milk, let the liquid reduce, add nutmeg powder, which gives it an indescribable flavor, until the sauce is not too thick, so that the spaghetti can be enjoyed better.

Cortamos la pechuga de pollo en filet y la sazonamos con sal y granos de ajos triturados. Reservamos.

Cut the chicken breast into fillets and season with salt and crushed garlic seeds. Set aside.

Hacemos una mezcla de 1 huevo con 3 ó 4 cucharadas de harina trigo, mezclamos hasta disolver muy bien la harina y obtener una mezcla que se adhiera a las pechugas sazonamos con sal y especies.

Make a mixture of 1 egg with 3 or 4 tablespoons of wheat flour, mix until the flour dissolves very well and obtain a mixture that adheres to the breasts, season with salt and spices.

Posteriormente colocamos a fuego medio un caldero en la cocina, pasamos las pechugas por la mezcla y luego a sofreír hasta obtener un color dorado. Reservamos.

Then we place a medium heat in a pot on the stove, pass the breasts through the mixture and then fry until golden brown. Set aside.

Por último colocamos a hervir una olla con agua a fuego alto y añadimos los espaguetis por 10 minutos más ó menos, hasta que estén al dente, Colamos con mucho cuidado y le agregamos mantequilla al gusto, para que no se peguen.

Finally, boil a pot of water over high heat and add the spaghetti for 10 minutes or so, until al dente. Strain carefully and add butter to taste, so that it does not stick.

El momento más esperado ha llegado...

***Armar nuestro plato de Espaguetis con salsa bechamel y milanesas de pollo***

The most awaited moment has arrived...

***Arming our plate of Spaghetti with bechamel sauce and chicken milanesas***.

En un plato llano colocamos primero algo de salsa bechamel como fondo, sobre la salsa las milanesas de pollo, a un lado los espaguetis con salsa bechamel y queso pecorino, con una ración de pan tostado con mantequilla y ajo y terminamos agregando perejil picado recuerdan el que reservamos al principio del paso a paso.

Y así quedó la presentación de nuestro almuerzo en el día de hoy.

In a shallow dish we place first some bechamel sauce as a background, over the sauce the chicken milanesas, to one side the spaghetti with bechamel sauce and pecorino cheese, with a portion of toasted bread with butter and garlic and we finish adding chopped parsley remember the one we reserved at the beginning of the step by step.

And so was the presentation of our lunch today.

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Esta receta perfectamente se adapta para 2 personas en este caso mi hija @solheilcvb21 y yo.

Es importante que puedes adaptar el paso a paso de está receta a tu gusto, no pasa nada, es decir las pechugas de pollo puedes sazonarlas con antelación el tiempo que desees, la mezcla del perejil con mantequilla, ajo y sal, también puedes prepararlos mucho antes, yo lo realicé de esta manera en tiempo real, para simplificar y hacer práctico el procedimiento.

This recipe is perfectly suitable for 2 people in this case my daughter @solheilcvb21 and me.

It is important that you can adapt the step by step of this recipe to your taste, nothing happens, i.e. the chicken breasts can be seasoned in advance the time you want, the mixture of parsley with butter, garlic and salt, you can also prepare them well in advance, I did it this way in real time, to simplify and make the procedure practical.

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Cocinar es la demostración más exacta de amor❤ y deja muchas satisfacciones. Gracias por visitarme, leer y comentar, deseo puedas tener la oportunidad de aventurarte en esta receta, feliz día⛅ hasta pronto.

Cooking is the most accurate demonstration of love❤ and leaves many satisfactions. Thank you for visiting me, reading and commenting, I wish you can have the opportunity to venture into this recipe, happy day⛅ see you soon.