Feliz domingo para todos mis queridos amigos amantes de la buena comida, espero hayan pasado un fin de semana tranquilo y relajado.
Hoy quiero mostrarles una receta fácil y rápida de preparar ideal para cenar, pasticho de calabacin, tenía un poco de salsa bechamel en la nevera lista así que fue más rápido aún.

Happy Sunday to all my dear friends who love good food, I hope you had a calm and relaxed weekend.
Today I want to show you an easy and quick recipe to prepare, ideal for dinner, pumpkin pasticho, I had some bechamel sauce ready in the fridge so it was even faster.

A continuación te muestro los ingredientes que utilice y el paso a paso de este delicioso platillo.

Below I show you the ingredients to use and the step by step of this delicious dish.

Ingredientes:

✅ 500grs de calabacin
✅ 200grs de jamón
✅ 250grs de queso
✅ 1 cucharadita de aceite
✅ 2 huevos
✅ 1 taza de salsa bechamel
✅ Sal y orégano al gusto

#Ingredients:
✅ 500 grams of pumpkin
✅ 200g of ham
✅ 250g of cheese
✅ 1 teaspoon of oil
✅ 2 eggs
✅ 1 cup of bechamel sauce
✅ Salt and oregano to taste

Paso a paso:

Comenzamos lavando muy el calabacin con abundante agua, luego cortarlo en rebanadas finas.

Step by Step:
We begin by washing the zucchini thoroughly with plenty of water, then cut into fine pieces.

Luego engrasar un refractario de vidrio con una cucharadita de aceite.

Then grease a glass refractory with a teaspoon of oil.

Continuar agregando dos huevos el bolw con sal y orégano al gusto y batir.

Continue adding two eggs to the bowl with salt and oregano to taste and beat.

Procedemos a rallar queso.

We proceed to grate cheese.

Para armar nuestro pasticho colocamos lonjas de calabacin en el molde.

To assemble our pasticho we place slices of pumpkin in the mold.

Agregar una capa de lonjas de jamón, queso rallado y un huevo batido, repetir el proceso hasta llegar arriba.

Add a layer of sliced ​​ham, grated cheese and a beaten egg, repeat the process until you reach the top.

Para finalizar agregar a la última capa una taza de salsa bechamel y queso por encima.

To finish, add to the last layer a cup of bechamel sauce and cheese on top.

Llevar al horno previamente precalentado por una hora o hasta que este dorado,pasado ese tiempo sacar del horno y dejar reposar por unos minutos.

Bake in the preheated oven for an hour or until golden brown. After that time, remove from the oven and let it rest for a few minutes.

Servir y degustar una rica cena nutritiva y saludable.

Serve and taste a rich nutritious and healthy dinner.

Tips:

Comer calabacin es de mucho beneficio para la salud ya que nos ayuda a reducir el sobre peso, reduce el colesterol y nos ayuda a mantener la presión arterial controlada, entre otras cosas.
Y lo podemos preparar crudo o cocido todo queda tu elección.

Advice:

Eating pumpkin is very beneficial for health since it helps us reduce excess weight, lowers cholesterol and helps us keep blood pressure under control, among other things.
And we can prepare it raw or cooked, everything is up to you.

Espero haya sido de su agrado. Hasta una próxima oportunidad.

I hope it has been to your liking. Until a next opportunity.

Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12

Until a next opportunity.
The photographs are my own, taken with my Samsung A 12 mobile phone.