Hoy, nuevamente, les comparto una idea desayuno bastante práctica y saludable. Esta vez preparé unos muffins para desayunar un poco distintos pues usé plátano maduro y un poco de queso rallado. Esa combinación de dulce y salado me parece gloriosa, simplemente es una cosa de otro mundo.
Preparé estos muffins con bastante tiempo y los guardé en la nevera hasta que los fui a consumir, sólo me bastó con calentarlos un poco en el horno microondas y listo. La verdad es que me ahorré bastante tiempo durante la mañana, pues no tuve que esperar demasiado a que el desayuno estuviese listo.
Today, once again, I share with you a very practical and healthy breakfast idea. This time I prepared some muffins for breakfast a little different because I used ripe banana and some grated cheese. That combination of sweet and salty seems glorious to me, it's simply out of this world.
I prepared these muffins with plenty of time and kept them in the fridge until I was going to eat them, I just had to heat them a little in the microwave and that was it. The truth is that I saved me quite a bit of time during the morning, as I didn't have to wait too long for breakfast to be ready.
INGREDIENTES Y PREPARACIÓN
INGREDIENTS AND PREPARATION
Las cantidades que indico a continuación son para dos personas, si deseas preparar en una mayor cantidad entonces duplica las cantidades.
✔ 1 plátano que de preferencia esté bastante maduro
✔ ¼ de taza de harina de maíz precocida (puede emplearse también harina de avena o cualquier otro tipo de harina)
✔ ¼ de taza de queso rallado (yo empleé mozzarella)
✔ 1 cucharadita de canela molida
The quantities I indicate below are for two people, if you wish to prepare in a larger quantity then double the quantities.
✔ 1 plantain, preferably fairly ripe.
✔ ¼ cup of precooked corn flour (oat flour or any other type of flour can also be used).
✔ ¼ cup of grated cheese (I used mozzarella)
✔ 1 teaspoon ground cinnamon
Estos muffins de desayuno son bastante fáciles de preparar y créanme cuando les digo que son divinos. El primer paso en picar el plátano en trozos y colocarlo en una olla con agua a cocinar hasta que esté lo suficientemente blando. Luego, lo trituraremos hasta convertirlo en un puré y añadiremos el resto de los ingredientes.
De preferencia, emplear un plátano bastante maduro pues de esta manera no hace falta añadir una cantidad de endulzante extra. Se puede emplear cualquier tipo de queso, yo empleé mozzarella porque es el que más me agrada.
Coloca la mezcla en moldes para muffins. Yo tengo unos de silicona que son una maravilla porque no es necesario barnizarlos con aceite para prevenir que la mezcla se pegue a la superficie. Si no posees este tipo de moldes, no hay nada de qué preocuparse, emplea cualquier otro molde que tengas a la mano. Hornea durante aproximadamente 20 a 25 minutos a una temperatura de 180 °C.
These breakfast muffins are quite easy to prepare and believe me when I tell you they are divine. The first step is to chop the banana into pieces and place it in a pot with water to cook until it is soft enough. Then, mash it into a puree and add the rest of the ingredients.
Preferably, use a fairly ripe banana because this way you do not need to add an extra amount of sweetener. You can use any type of cheese, I used mozzarella cheese because I like it best.
Place the mixture in muffin pans. I have silicone ones that are wonderful because it is not necessary to coat them with oil to prevent the mixture from sticking to the surface. If you don't have this type of molds, there is nothing to worry about, use any other mold you have on hand. Bake for approximately 20 to 25 minutes at a temperature of 180 °C (350 °F).
RESULTADOS
RESULTS
Los muffins son perfectos para variar un poco nuestros desayunos, pues estos no sólo pueden prepararse en su versión dulce sino podemos realizar también una versión salada incluyendo vegetales u otros ingredientes. Con las cantidades que les compartí anteriormente, pude preparar 6 muffins que me rindieron fácilmente para dos desayunos.
Muffins are perfect to vary our breakfasts a little, because they can be prepared not only in a sweet version but also in a savory version including vegetables or other ingredients. With the quantities I shared above, I was able to prepare 6 muffins that easily served me for two breakfasts.
Acompañé 3 de estos muffins con un revoltillo de 1 huevo más una clara, calabacín, tomate, pechuga de pavo y mozzarella. Además, para dar un toque extra de sabor, añadí al revoltillo un poco de perejil que realmente me fascina. Y por supuesto, no podía faltar una pieza de fruta así que opté por una manzana verde.
Y este fue mi desayuno de hace unos días con cual compruebo que a veces no es necesario variar los ingredientes, sólo cambiar la forma en cómo los preparemos podemos lograr una gran diferencia.
I accompanied 3 of these muffins with a scramble of 1 egg plus one egg white, zucchini, tomato, turkey breast and mozzarella. In addition, to give an extra touch of flavor, I added some parsley to the scrambled eggs, which really fascinates me. And of course, I couldn't miss a piece of fruit so I opted for a green apple.
And this was my breakfast a few days ago with which I prove that sometimes it is not necessary to vary the ingredients, just changing the way we prepare them can make a big difference.
Gracias por leer esta publicación. ¡Hasta la próxima!
Thanks for reading this post. See you next time!
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This truly look perfect for a breakfast!! I love banana in every way
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