Good evening Hivers, I hope you had a great weekend.... Today, you will enjoy some delicious "macaroni with broccoli, corn, carrots and milk cream". I hope you are encouraged to prepare this delicious recipe, I'm sure you will love it as much as I do!
Buenas noches Hivers, espero que hayan pasado un fantástico fin de semana... Hoy, disfrutarán de unos exquisitos "macarrones con brócoli, maíz, zanahoria y crema de leche". Espero que se animen a preparar ésta deliciosa receta, estoy segura que la amarán tanto como yo!
- After washing our broccoli VERY well, we let it soak in vinegar water for 20 minutes. Strain to extract the vinegary flavor. Cook on "high" heat for approximately 25 minutes or until tender. Add 1 teaspoon of salt to the water.
- Luego de lavar MUY bien nuestro brócoli, lo dejamos reposar en agua con vinagre durante 20 minutos. Colamos para extraer el sabor avinagrado. Cocinamos a fuego "alto" aproximadamente durante 25 minutos o hasta comprobar que se ablandó. Añadimos 1 cucharadita de sal al agua.
- Once the cooking time has elapsed, we wait for the broccoli to cool before cutting it into small pieces.
- Transcurrido el tiempo de cocción, esperamos que el brócoli se enfríe para proceder a cortar en trozos pequeños.
- Add 1 tablespoon of butter and a touch of olive oil to a frying pan. Add 1 onion together with 3 cloves of garlic, fry over medium heat (season with salt and pepper).
- Incorporamos a un sartén 1 cucharada de mantequilla junto con un toque de aceite de oliva. Integramos 1 cebolla junto con 3 dientes de ajo, sofreímos a fuego "medio" (salpimentamos).
- In this step: we place our colorful "carrot" together with our appetizing "corn" kernels.
- En éste paso: colocamos nuestra colorida "zanahoria" junto con nuestros apetitosos granos de "maíz".
- I love the flavor the chives add!
- Me encanta el sabor que aporta el cebollín!
- Add the reserved "broccoli" along with the cream and a touch of parsley (finely chopped). Add: nutmeg, pepper and salt to taste. Cook over low heat until the sauce is ready.
- Añadimos el "brócoli" que teníamos reservado junto con la crema de leche y un toque de perejil (finamente cortado). Incorporamos: nuez moscada, pimienta y sal al gusto. Cocinamos a fuego "bajo" hasta comprobar que la salsa está lista.
- Our succulent sauce is ready to serve and enjoy!
- Nuestra suculenta salsa está lista para servir y disfrutar!
- Friends, I present you our exquisite dish... A delicacy for the palate!
- Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo... Un manjar paladar!
- All photographs are my own
- Todas las fotografías son de mi autoría
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