(ENG-ESP) Exquisite hot dogs with caper and bell pepper sauce, served with carrots and corn

Good evening dear Hivers, I hope you had an unforgettable Saturday.... Today, I will share with you the exquisite dinner I prepared to enjoy with my mother, I hope you enjoy the process and are encouraged to make this delicacy! I will explain "step by step" how to prepare delicious "hot dogs with caper and bell pepper sauce, accompanied with carrots and corn". This sauce is ideal to go with: chicken, potatoes, meat, fish, yucca... A delicacy for the palate!

Buenas noches queridos Hivers, espero que hayan pasado un inolvidable sábado... Hoy, compartiré con ustedes la exquisita cena que preparé para disfrutar con mi madre, espero que disfruten el proceso y se animen a realizar ésta exquisitez! Les explicaré "paso a paso" como elaborar unos deliciosos "perros calientes con salsa de alcaparra y pimiento, acompañados con zanahoria y maíz". Ésta salsa es ideal para acompañar: pollo, patatas, carne, pescado, yuca... Un manjar al paladar!

• We will start preparing our succulent sauce, which will be the main base to enjoy hot dogs with a "unique and special" flavor. We will use the following ingredients: 2 tablespoons of capers, chives, 1 clove of garlic, 1/4 red bell pepper, 1 lemon, 1/2 onion and 1 egg (boiled).

• Cut all the ingredients as small as possible. Crush the garlic clove and cut the egg in half, as it will be necessary to grate it.

• Empezaremos preparando nuestra suculenta salsa, que será la base principal para disfrutar de unos perros calientes con un sabor "único y especial". Utilizaremos los siguientes ingredientes: 2 cucharadas de alcaparras, cebollín, 1 diente de ajo, 1/4 de pimiento rojo, 1 limón, 1/2 cebolla y 1 huevo (sancochado).

• Cortaremos todos los ingredientes lo más pequeñito posible. Trituramos el diente de ajo y cortamos por la mitad el huevo, ya que será necesario rallar.

• Add 5 heaping tablespoons of mayonnaise to a bowl, add the juice of 1 lemon (season with salt and pepper).

• Añadimos a un bowl 5 cucharadas colmadas de mayonesa, colocamos el zumo de 1 limón (salpimentamos).

• Add 1 teaspoon of mustard (mix), add the crushed garlic.

• Agregamos 1 cucharadita de mostaza (mezclamos), integramos el ajo triturado.

• In this step: add the onion together with the bell pepper...

• En éste paso: incorporamos la cebolla junto con el pimiento...

• The capers and the egg will add a really spectacular flavor! I suggest grating the egg on the coarse side.

• Las alcaparras y el huevo aportarán un sabor realmente espectacular! Les sugiero rallar el huevo por el lado grueso.

• A continuación, colocamos un toque de comino y el cebollín, mezclamos hasta integrar bien y servimos en un bowl.

• A continuación, colocamos un toque de comino y el cebollín, mezclamos hasta integrar bien y servimos en un bowl.

• With our sauce ready we proceed to prepare our delicious hot dogs: To make this recipe I used sesame seed bread, we place the previously cooked sausage, add onion and grated carrot.

• Con nuestra salsa lista procedemos a preparar nuestros deliciosos perros calientes: Para realizar ésta receta utilicé pan con ajonjolí, colocamos la salchicha previamente cocida, añadimos cebolla y zanahoria rallada.

• We add our appetizing caper sauce along with the corn kernels. Friends, you will love the sweet contrast of the corn!

• Añadimos nuestra apetitosa salsa de alcaparras junto con el maíz en granos. Amigos, el contraste dulzón del maíz les encantará!

• Hivers, I bid you farewell wishing you bon appetit.... Thank you very much for visiting my blog, big hug!

• Hivers, me despido deseándoles buen provecho... Muchas gracias por visitar mi blog, gran abrazo!

• The photos are of my authorship
• Las fotos son de mi autoría