[ESP-ENG] Pollo agridulce con vegetales salteados | Sweet and sour chicken with sautéed vegetables🍗🥦

¡Rico pollo agridulce con vegetales y arroz!

Tasty sweet and sour chicken with vegetables and rice!

Ingredientes:

• Pechuga de pollo picada en cubos.
• 3 cucharadas de salsa de soya.
• 2 limones.
• Media taza de miel.
• 1 cucharada de maicena.
• Cáscara de limón.
• 2 cucharadas de aceite.
• 1 cebolla picada.
• Vegetales picados en diagonal.
• Jengibre al gusto.
• 1 cucharada de picante o ají.
• Ajo.
• Arroz.
• 1 pizca de sal.

Ingredients:

• Diced chicken breast.
• 3 tablespoons of soy sauce.
• 2 lemons.
• Half cup of honey.
• 1 tablespoon cornstarch.
• Lemon peel.
• 2 tablespoons of oil.
• 1 chopped onion.
• Vegetables chopped diagonally.
• Ginger to taste.
• 1 tablespoon of hot pepper or chili.
• Garlic.
• Rice.
• 1 pinch of salt.

Lo primero que haremos será el arroz, para cada taza de arroz, 2 de tazas de agua, una cucharadita de sal y cocinar a fuego lento hasta que el agua se evapore.

The first thing we will do will be the rice, for each cup of rice, 2 cups of water, a teaspoon of salt and cook over low heat until the water evaporates.

Luego haremos la salsa para el pollo, esta lleva la salsa de soya, el jengibre, limón, cáscara, miel, picante, sal y maicena, mezclamos bien hasta que todo se integre.

Then we will make the sauce for the chicken, this has the soy sauce, ginger, lemon, zest, honey, spicy, salt and cornstarch, mix well until everything is integrated.

Pondremos la cebolla y el ajo a sofreír en un sartén con el aceite, cocinamos hasta que dore un poco y le agregamos el pollo sazonado con sal, cocemos y que dore, para agregarle la salsa que hicimos.

We will put the onion and garlic to fry in a pan with the oil, cook until it browns a little and add the chicken seasoned with salt, cook and brown, to add the sauce we made.

Ahora iremos incluyendo los vegetales, yo utilicé zanahoria, brócoli y cebollín. Removemos constantemente.

Now we will include the vegetables, I used carrots, broccoli and chives. Stir constantly.

Así nos quedará.

This is how we will be left.

Pueden acompañarlo con arroz o con espaguiti, lo que más les guste, pero es una receta deliciosa de la cual te enamorarás.

You can serve it with rice or with spaghetti, whatever you like, but it is a delicious recipe that you will fall in love with.