[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer la tradicional chicha de arroz venezolana // I show you step by step how to make the traditional Venezuelan rice chicha

Hola a todos los amigos que hacen vida en esta maravillosa comunidad de Foodies Bee Hive, esta es mi entrada oficial para participar en este tercer concurso organizado por la amiga @sirenahippie. En cuanto lo vi me puse manos a la obra para participar. En esta publicación te muestro como realizar la tradicional chicha de arroz venezolana. Es una bebida hecha a base de arroz, leche y canela, su sabor es realmente único y el toque de canela le queda delicioso.

Hello to all the friends that make life in this wonderful Foodies Bee Hive community, this is my official entry to participate in this third contest organized by the friend @sirenahippie. As soon as I saw it, I got down to work to participate. In this publication I show you how to make the traditional Venezuelan rice chicha. It is a drink made from rice, milk and cinnamon, its flavor is really unique and the touch of cinnamon is delicious.

Esta bebida es muy común en mi país, se bebe fría y mayormente podemos ver que la venden los famosos "Chicheros", éstos son vendedores callejeros en lugares concurridos. La chicha es mi favorita desde muy pequeña mi mamá nos hacía a mi hermano y a mi. Me encanta su sabor; su consistencia. Por eso no dude en hacerla para participar. Aunque aprendí a hacerla con mi hermana mayor; la receta vino de mi mamá. Recuerdo que hasta hace poco no faltaba en la nevera una jarra contentiva de chicha, pero luego que me diagnosticaron diabetes tuve que dejar de consumirla. Algo muy triste para mi.

This drink is very common in my country, it is drunk cold and we can mostly see that it is sold by the famous "Chicheros", these are street vendors in crowded places. Chicha is my favorite from a very young age, my mother made my brother and me. I love its taste; its consistency. So do not hesitate to do it to participate. Although I learned to do it with my older sister; the recipe came from my mom. I remember that until recently there was a jug containing chicha in the fridge, but after I was diagnosed with diabetes, I had to stop consuming it. Something very sad for me.

Esta bebida es muy típica en nuestro país, siguiendo estos simples pasos podrás hacer esta deliciosa y refrescante chicha en casa y tomarla cuando quieras, porque no tiene que ser una fecha especial para realizarla, sino cuando te provoque; además que puedes colocarle tu toque personal. Esta receta es sencilla, pero habitualmente se sirve con leche condensada y canela en polvo.

This drink is very typical in our country, following these simple steps you can make this delicious and refreshing chicha at home and drink it whenever you want, because it doesn't have to be a special date to make it, but when it provokes you; In addition, you can put your personal touch on it. This recipe is simple, but it is usually served with condensed milk and cinnamon powder.

Ingredientes:

1/4 de taza de arroz blanco
Suficiente agua
1 ramita de canela
1/2 taza de leche en polvo
1/2 taza de azúcar

Ingredients:
1/4 of cup of white rice Sufficient water
1 cinnamon stick
1/2 cup of powdered milk
1/2 cup of sugar

Preparación:

Preparation:

En una olla agregar el agua, el arroz, dos cucharadas de azúcar y la ramita de canela.

In a saucepan add the water, the rice, two tablespoons of sugar and the cinnamon stick.

Dejar hervir bastante, si esta muy seco vamos agregando mas agua hasta que el arroz este bien cocido. Retirar del fuego y dejar enfríar.

Let it boil a lot, if it is very dry we add more water until the rice is well cooked. Remove from heat and let cool.

Una vez frío en la licuadora añadimos la pasta de arroz, (previamente tenemos que sacar la ramita de canela), luego la leche en polvo, agua, y el resto del azúcar.

Once cold in the blender, add the rice paste (previously we have to remove the cinnamon stick), then the powdered milk, water, and the rest of the sugar.

Licuamos varias veces hasta que la preparación se tome bastante cremosa. Debes cuidar de no agregarle mucha agua y si ves que esta muy espesa puedes agregarle un poco. La consistencia perfecta es cuando se hace un pequeño hoyo en el centro.

Blend several times until the preparation becomes quite creamy. You must take care not to add a lot of water and if you see that it is very thick you can add a little. The perfect consistency is when a small hole is made in the center.

Ya lista, añadimos en un vaso hielos; seguidamente agregamos la chicha. Luego añadimos un poco de canela en polvo por encima, un pitillo y listo.

Ready, we add ice to a glass; then we add the chicha. Then we add a little cinnamon powder on top, a straw and that's it.

En una tabla colocamos un poco de arroz blanco crudo, colocamos unas canelas en palo, además de unos anís estrellados para darle realce a mi bebida.

On a table we put some raw white rice, we put some cinnamon sticks, as well as some star anise to enhance my drink.

Ya lista mi bebida tradicional, una deliciosa y refrescante chicha de arroz venezolana. Debemos consumir bien fría.

My traditional drink is ready, a delicious and refreshing Venezuelan rice chicha. We must consume very cold.

Hasta aquí mi participación en el concurso, realmente una experiencia maravillosa poder concursar; agradecida con todos los amigos por su valioso apoyo en mis publicaciones. Espero les haya gustado, hasta el siguiente concurso amigos. Invito a participar a este maravilloso concurso a los amigos; @edwardjnarvaez, @mariarodriguez, @petrarodriguez.

So far my participation in the contest, really a wonderful experience to be able to compete; grateful to all friends for their valuable support in my posts. I hope you liked it, until the next contest friends. I invite friends to participate in this wonderful contest; @edwardjnarvaez, @mariarodriguez, @petrarodriguez.

Aquí les dejo el enlace del concurso: https://hive.blog/hive-120586/@sirenahippie/tercer-concurso-foodies-third-foodies-contest-espengl

Here is the link of the contest: https://hive.blog/hive-120586/@sirenahippie/tercer-concurso-foodies-third-foodies-contest-espengl