[ESP-ENG] Como preparar unas deliciosas y crujientes albóndigas de pollo / How to prepare delicious and crispy chicken meatballs

Hola amigos de Hive, espero que se encuentren bien, el día de hoy les enseñaré a preparar una deliciosas albóndigas de pollo, receta fácil y rápida ideal como entremeses para reuniones o simplemente como platillo principal en cualquier comida, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos.

Hello friends of Hive, I hope you are well, today I will teach you how to prepare a delicious chicken meatballs, an easy and quick recipe ideal as hors d'oeuvres for meetings or simply as a main dish at any meal, I hope you like this recipe, with nothing more to add let's get started.

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Los ingredientes principales para esta preparación son:

  • ½ Pechuga de pollo.
  • 3 Cucharadas de harina de trigo.
  • Sal y especias mixtas.

The main ingredients for this preparation are:

  • ½ Chicken breast.
  • 3 tablespoons of wheat flour.
  • Salt and mixed spices.

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Comenzamos esta preparación removiendo el cuero de la pechuga en casa de que la tenga y cortándola en trozos finos hasta que quede bien triturada, una vez hecho esto vertemos l pechuga en un bowl para continuar con la preparación.

We begin this preparation by removing the leather from the breast at home and cutting it into fine pieces until it is well crushed, once this is done we pour the breast into a bowl to continue with the preparation.

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Condimentamos al gusto, en mi caso añadiré una pizca de pimienta negra molida, una pizca de comino y media cucharada de un sabroceador de especias mixtas que contiene sal, por ende no añadiré sal a la preparación y finalizaré añadiendo 2 cucharadas de harina de trigo.

We season to taste, in my case I will add a pinch of ground black pepper, a pinch of cumin and half a tablespoon of a mixed spice flavoring that contains salt, therefore I will not add salt to the preparation and I will finish by adding 2 tablespoons of wheat flour.

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Mezclamos bien hasta formar una masa que tenga una consistencia moldeable, en caso de ser muy líquida podemos añadir otra cucharada de harina de trigo.

Mix well to form a dough that has a mouldable consistency, if it is very liquid we can add another tablespoon of wheat flour.

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Añadimos una cucharada de harina de trigo en un plato, tomamos una pequeña porción de la masa, la enharinamos y le otorgamos forma redondeada, una vez hechas todas las albóndigas podemos proceder a freírlas.

Add a tablespoon of wheat flour to a plate, take a small portion of the dough, flour it and give it a rounded shape, once all the meatballs are done we can proceed to fry them.

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Colocamos un sartén a fuego medio y añadimos una cantidad generosa de aceite de nuestra preferencia, esperamos unos minutos para que caliente y añadimos todas las albóndigas una a una.

We place a frying pan over medium heat and add a generous amount of oil of our choice, wait a few minutes for it to heat up and add all the meatballs one by one.

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El truco es ir volteándolas constantemente para evitar así que se abran y se deformen, el punto perfecto para retirarlas de fuego es cuando adquieran un color dorado intenso, una vez retiradas del fuego las colocamos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

The trick is to turn them constantly to prevent them from opening and deforming, the perfect point to remove them from the fire is when they acquire an intense golden color, once removed from the fire we place them on absorbent paper to eliminate excess oil.

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Y ya nuestras deliciosas albóndigas de pollo están listas para servir y disfrutar, recomiendo mucho acompañarlas con kétchup o salsa de tomate, como pueden ver es una receta fácil y rápida ideal para intentarla en casa, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta receta, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And now our delicious chicken meatballs are ready to serve and enjoy, I highly recommend accompanying them with ketchup or tomato sauce, as you can see it is an easy and quick recipe ideal to try at home, thanks for stopping by, I hope you liked this recipe See you in the next post, until next time.

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¡Gracias por leer!/¡Thank you for reading!

¡Hasta la próxima!/¡Until next time!

Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad / All the photographs shown are my property

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Espero que no se moleste con migo amigo ,pero esas albóndigas se ven súper deliciosas.🙄🤤🤤

hola, imposible molestarme con migo, él no me ha hecho nada jajaja, muchas gracias, me alegra mucho que te haya gustado, ¡inténtalo de en casa son muy fáciles de hacer!, saludos y un fuerte abrazo.