Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #foodieSbeehive, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido domingo en unión de sus seres queridos.
Hoy les comparto una #receta para preparar: un desayuno ricen fibras y proteínas, para iniciar el día full activos, se trata de unas arepas de avena con tortilla de zanahoria y repollo.
Para realizar nuestras actividades diarias con alegría necesitamos consumir alimentos que nos llenen de energía por ello es importante que el desayuno sea un plato balanceado que nos aporte los nutrientes y energías necesarias para la jornada del día.
Los huevos son una importante fuente de energía y vitamina D, por su parte la zanahoria aporta vitamina A y fortalece la visión, la avena posee gran cantidad de proteínas y aporta energía al organismo.
Este plato se prepara en pocos minutos y además de ser rico en proteínas y vitaminas es delicioso, les muestro el proceso de elaboración.
Greetings dear community lover of food and good taste #foodieSbeehive, I wish you are enjoying good health and have a happy and blessed Sunday together with your loved ones.
Today I share with you a #recipe to prepare: a breakfast rich in fiber and protein, to start the day full active, it is oatmeal arepas with carrot and cabbage tortilla.
To carry out our daily activities with joy we need to consume foods that fill us with energy, that is why it is important that breakfast is a balanced dish that provides us with the nutrients and energy necessary for the day's activities.
Eggs are an important source of energy and vitamin D, carrots provide vitamin A and strengthen vision, oatmeal has a large amount of protein and provides energy to the body.
This dish can be prepared in a few minutes and besides being rich in proteins and vitamins it is delicious, I show you the elaboration process.
INGREDIENTES
Harina de maíz (1 taza)
Avena (1 taza)
Huevo (3)
Cebolla morada (1)
Zanahoria (1)
Repollo (50 gr)
Ajo Porro (1 rama)
INGREDIENTS
Corn flour (1 cup)
Oatmeal (1 cup)
Eggs (3)
Red onion (1)
Carrot (1)
Cabbage (50 gr)
Garlic Porro (1 branch)
PROCEDIMIENTO
Para iniciar agregué en un tazón la harina de maíz, avena y 2 tazas de agua.
PROCEDURE
To start I added in a bowl the corn flour, oatmeal and 2 cups of water.
Amasé hasta obtener una textura suave, aplané un poco masa y con los cortadores saqué las arepas.
I kneaded until a smooth texture was obtained, flattened the dough a little and with the cutters I cut out the arepas.
Freí las arepas en aceite precalentado hasta dorar por ambos lados, retiré y las puse e papel absorbente para extraer el exceso de grasa.
I fried the arepas in preheated oil until golden brown on both sides, removed and put them on absorbent paper to remove excess fat.
Durante la cocción de las arepas, lavé los vegetales (cebolla, repollo y ajo porro) con agua y vinagre, luego corté en rodajas y julianas.
During the cooking of the arepas, I washed the vegetables (onion, cabbage and garlic) with water and vinegar, then cut into slices and julienne.
Lavé, pelé y rallé la zanahoria.
I washed, peeled and shredded the carrot.
En un recipiente agregué los los vegetales.
In a bowl I added the vegetables.
Seguidamente añadí los huevos, sal, y comino al gusto y mezclé.
Then I added the eggs, salt, and cumin to taste and mixed.
En la sartén con una cuchara de aceite precalentado, agregué la mezcla de huevo y vegetales, dejé en cocción a fuego medio, hasta dorar por ambos lados.
In the frying pan with a spoonful of preheated oil, I added the egg and vegetable mixture and let it cook over medium heat until golden brown on both sides.
Terminada la cocción serví, acompañé con rodajas de cebolla y tomate y listo! a disfrutar un delicioso desayuno rico en proteínas.
Once cooked, I served, accompanied with onion and tomato slices and ready to enjoy a delicious breakfast rich in protein.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
¡Bendiciones!
Blessings!
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All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera, dividers courtesy of @kattycrochet.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000, divisores cortesía de @kattycrochet.
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