Passion fruit compote, dessert of the day.

Happy start to the week friends of #HIVE, once again grateful to God for allowing me to meet again with you through space. I wanted to start the week by preparing a delicious dessert that is ideal for both kids and the not so young at home and I had some passion fruit preserved in the refrigerator and on the other hand it had cornstarch, so I thought about preparing a compote with these two ingredients To have a snack after lunch, in fact the dessert takes very little time in the refrigerator and we couldn't wait for lunch, so I would like to share with you my simple but delicious passion fruit or passion fruit dessert.

Feliz inicio de semana amigos de #HIVE, una vez más agradecida con Dios por permitirme reencontrarme nuevamente con ustedes a través de espacio. Quería comenzar la semana preparando un delicioso postre que es ideal tanto para chichos como para los no tan chicos de casa y tenía en la heladera conservadas unas maracuyá y por otro lado tenia fécula de maíz, así que pensé en preparar con estos dos ingredientes una compota para merendar luego de almuerzo, a decir verdad el postre tardo muy poco en el refrigerador y no pudimos esperar el almuerzo, por lo que me gustaría compartir con ustedes mi sencillo pero delicioso postre de parchita o maracuyá.

Ingredients:

• 2 large passion fruit or passion fruit.
• 2 tablespoons of cornstarch.
• 80gr of sugar.
• Vanilla to taste.

Ingredientes:
• 2 parchitas o maracuyá grandes.
• 2 cucharadas soperas de fécula de maíz.
• 80gr de azúcar.
• Vainilla al gusto.

Preparation of my passion fruit compote:

Cut the passion fruit or passion fruit in half, extract the pulp and place in the blender with a glass and a half of water. Blend the fruit by turning on the blender for a few seconds and turning it off so that it does not completely crush the seed and then the black dots remain in the strain. Strain the passion fruit juice that you have obtained and bring it to medium heat, at that time add the sugar and vanilla and beat with a manual mixer to integrate all the ingredients.

Preparación de mi compota de maracuyá:
Corta las parchitas o maracuyá a la mitad, extrae la pulpa y lleva a la licuadora con un vaso y medio de agua. Licua la fruta prendiendo la licuadora por espacios de segundos y apagándola para que no triture por completo la semilla y luego queden los puntitos negros en el colado. Cuela el jugo de maracuyá que has obtenido y llévalo a fuego medio, en ese momento agrega la azúcar y la vainilla y bate con un batidor manual para integrar todos los ingredientes.

On the other hand, beat the cornstarch in half a glass of water and integrate the passion fruit strain that you have on the heat, lower the flame and begin to beat so that you integrate the cornstarch with the passion fruit juice. Wait for the starch to activate with the heat and you will notice that the juice begins to thicken and you will obtain a delicious compote.

Por otro lado, bate en medio vaso de agua la fécula de maíz e integra al colado de maracuyá que tienes al fuego, baja la llama y comienza a batir para que integres la fécula de maíz al jugo de maracuyá. Espera que la fécula se active con el calor y notaras que comenzara a espesar el jugo y obtendrás una deliciosa compota.

Serve your dessert and add on top of it a generous amount of passion fruit with a touch of sugar and that's it.

Sirve tu postre y agrega encima de este una generosa cantidad de maracuyá con un toque de azúcar y listo.

Enjoy!

¡Buen provecho!

Thanks for dressing me up and reading me, until next time @aksurevm89.

Gracias por vísitame y leerme, hasta una próxima ocasión @aksurevm89.

THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME

Translated by: google translator // Traducido por: google traductor

All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.